Zupki o smaku kurczaka mogą być skażone. Sprawdź numer partii

Aromatyzowane zupki instant znalazły się w centrum międzynarodowego dochodzenia epidemiologicznego. Europejskie służby bezpieczeństwa żywności wskazują, iż produkty z makaronem błyskawicznym są najbardziej prawdopodobnym źródłem trwającego ogniska zakażeń bakterią Salmonella Stanley.

Zupki o smaku kurczaka mogą być skażone. Sprawdź numer partii

Od listopada 2025 roku do końca czerwca 2026 roku potwierdzono 106 przypadków zakażenia w 13 krajach Unii Europejskiej i Europejskiego Obszaru Gospodarczego oraz w Wielkiej Brytanii. Wśród państw objętych ogniskiem jest także Polska, gdzie zgłoszono jeden potwierdzony przypadek. Co najmniej 49 osób wymagało hospitalizacji.

Dzieci i młodzi dorośli najczęściej wśród chorych

Ognisko salmonellozy szczególnie dotknęło dzieci i młodych dorosłych. Z danych EFSA i ECDC wynika, iż 33 potwierdzone zakażenia dotyczyły dzieci poniżej 10. roku życia.

Najwięcej przypadków odnotowano w Wielkiej Brytanii – 29, na Litwie – 23, w Niemczech – 14 oraz w Danii – 10. Zakażenia wykryto także w Austrii, Czechach, Estonii, Francji, na Węgrzech, Łotwie, w Holandii, Norwegii, Szwecji i Polsce.

Europejskie instytucje podkreślają, iż to przez cały czas trwające ognisko zakażeń, a badania mają ustalić, czy wszystkie przypadki mają jedno źródło, czy też do skażenia doszło na kilku etapach produkcji albo w związku z różnymi składnikami.

Zupki o smaku kurczaka pod szczególną kontrolą

Śledztwo epidemiologiczne wykazało, iż część chorych w Danii, Estonii, Niemczech, na Łotwie i Litwie spożywała aromatyzowane produkty makaronowe tej samej marki.

Dodatkowo badania mikrobiologiczne potwierdziły obecność szczepu odpowiedzialnego za ognisko w produktach o smaku kurczaka oraz ostrego kurczaka, pobranych w Niemczech i na Litwie. Dochodzenie dotyczące łańcucha dostaw połączyło produkty z jednym producentem na Ukrainie.

Europejskie służby nie podały oficjalnie nazwy marki w swoim komunikacie. Media międzynarodowe informowały jednak, iż chodzi o produkty marki Reeva, wytwarzane przez ukraińską firmę Euro Food Service. Reeva Foods przekazała, iż wykrycie Salmonella Stanley miało dotyczyć jednej partii makaronów instant dystrybuowanych na rynku bałtyckim. Firma poinformowała o wycofaniu wskazanych produktów, rozpoczęciu wewnętrznego postępowania oraz dodatkowych badaniach laboratoryjnych.

Długi termin przydatności oznacza, iż produkt może przez cały czas być w domu

Największym problemem jest długi okres trwałości zupek instant. choćby po rozpoczęciu wycofywania produktów ze sprzedaży część opakowań może przez cały czas znajdować się w domowych szafkach, biurach, akademikach czy magazynach sklepów.

EFSA i ECDC podkreślają, iż akcje wycofywania i przywoływania produktów istotnie ograniczają ryzyko kolejnych zakażeń, ale nie eliminują go całkowicie. Przyczyna skażenia oraz dokładny punkt, w którym doszło do zanieczyszczenia, nie zostały jeszcze ostatecznie ustalone.

W przekazanych informacjach wskazano, iż litewska służba weterynaryjna wykryła bakterie Salmonella w zupkach instant Reeva o smaku pikantnego kurczaka, w partii oznaczonej numerem L0126, z terminem przydatności do 30 kwietnia 2027 roku. Konsumenci posiadający produkty z tej partii nie powinni ich spożywać.

Co zrobić, gdy zupka instant jest już w kuchennej szafce?

Konsumenci powinni sprawdzić nazwę produktu, kraj pochodzenia, smak, numer partii oraz datę minimalnej trwałości. o ile produkt jest objęty wycofaniem, należy bezwzględnie zrezygnować z jego spożycia.

Najbezpieczniejsze działania to:

• nie jeść produktu, który może pochodzić z wycofanej partii;
• zwrócić go do miejsca zakupu albo wyrzucić;
• zachować opakowanie lub zrobić zdjęcie numeru partii;
• śledzić komunikaty sprzedawcy, producenta oraz krajowych służb sanitarnych;
• przestrzegać instrukcji przygotowania podanej na etykiecie i zasad higieny podczas przygotowywania posiłku.

EFSA i ECDC zwracają uwagę, iż część dzieci mogła spożywać makaron bez przygotowania, jedynie z przyprawą z opakowania. Produkty tego typu należy przygotowywać zgodnie z instrukcją producenta.

Salmonelloza może mieć ciężki przebieg

Salmonelloza najczęściej powoduje biegunkę, gorączkę, bóle brzucha, nudności i wymioty. Objawy mogą pojawić się od kilku godzin do kilku dni po spożyciu zakażonej żywności i zwykle utrzymują się od dwóch do siedmiu dni.

Szczególnej ostrożności wymagają małe dzieci, seniorzy oraz osoby z osłabioną odpornością. U tych pacjentów zakażenie może prowadzić do odwodnienia, cięższego przebiegu choroby i konieczności leczenia szpitalnego.

Śledztwo trwa, a służby nie wykluczają kolejnych przypadków

Europejskie instytucje zaznaczają, iż zupki instant są w tej chwili najbardziej prawdopodobnym, ale niekoniecznie jedynym źródłem zakażeń. Nie wszyscy pacjenci potwierdzili spożywanie wskazanych produktów, choć wiele osób deklarowało jedzenie makaronów instant lub przetworzonych produktów drobiowych.

Dlatego dochodzenie obejmuje nie tylko gotowe zupki, ale również składniki używane w ich produkcji oraz możliwe źródła zanieczyszczenia w zakładzie. Jedno jest pewne: produkty objęte wycofaniem nie powinny trafiać na talerze konsumentów.