19.08.2025 Ceny skupu bydła rzeźnego: żywiec przez cały czas drożeje

Ceny za żywiec wołowy przez cały czas pną się w górę. Dzisiaj najwyraźniejszą podwyżkę, w stosunku do zestawienia z zeszłego tygodnia, zaliczyła średnia wycena jałówek w wadze żywej (+0,21 zł/kg). Natomiast w rozliczeniu poubojowym odnotowaliśmy korektę w dół w przypadku właśnie jałówek i krów. Przed obniżkami obroniły się ceny byka w wadze bitej ciepłej, w przypadku których średnia stawka skupu przekroczyła granicę 28,00 zł/kg.