13 godzin temu
Amerykańska marka fast casual Dave’s Hot Chicken planuje wejście na polski rynek gastronomiczny z zamiarem otwarcia około 25 restauracji. Polska będzie pierwszym krajem Europy Środkowo-Wschodniej, gdzie pojawi się sieć, której rozwój w Europie nadzoruje operator Azzurri Group.
Operator Azzurri Group posiada prawa do rozwoju marki Dave’s Hot Chicken w dziesięciu krajach europejskich i planuje na kontynencie otwarcie co najmniej 180 restauracji. Polska ma być bazą dla dalszego rozwoju w regionie.
Model rozwoju w Polsce ma być oparty na joint venture z lokalnym partnerem, który zapewni znajomość rynku i oczekiwań klientów, podczas gdy Azzurri Group wniesie doświadczenie z europejskiej działalności marki. Firma zamierza stosować podejście test and learn przy kolejnych otwarciach.
Sieć specjalizuje się w daniach z kurczaka i działa w segmencie fast casual. Azzurri Group zwraca uwagę na miejskich konsumentów otwartych na nowe marki gastronomiczne. Przy wyborze lokalizacji istotne mają być także atmosfera lokalu, jego estetyka i obecność w mediach społecznościowych.
Na obecnym etapie nie podano daty otwarcia pierwszej restauracji ani lokalizacji w Polsce. realizowane są prace związane z poszukiwaniem odpowiednich lokali i partnerów biznesowych. W tych działaniach doradza firma Cushman & Wakefield, analizując ruch klientów, widoczność oraz otoczenie potencjalnych miejsc pod restauracje.
Europejska ekspansja Dave’s Hot Chicken rozpoczęła się w grudniu 2024 roku w Londynie, gdzie pierwszy lokal otwarto przy Shaftesbury Avenue niedaleko Piccadilly Circus. Azzurri Group planuje kontynuować rozwój sieci na kolejnych rynkach europejskich, a Polska stanowi kolejny etap tej strategii.
Operator poinformował, iż szczegóły oferty w Polsce, w tym poziom cen i format lokali, nie zostały ostatecznie ustalone. Plan około 25 restauracji jest punktem wyjścia, po którym możliwe jest dalsze zwiększenie liczby punktów sprzedaży.
