ASF w Hiszpanii wstrząsa rynkiem wieprzowiny. Ceny lecą w dół, Europa szykuje się na nadpodaż

Wybuch ASF u dzików w okolicach Barcelony wywołał jedną z najszybszych i najgwałtowniejszych korekt cen na europejskim rynku wieprzowiny od miesięcy. Informacja, która spadła na rynek tuż po czwartkowej sesji notowań, zmusiła Mercolleidę – najważniejszy hiszpański rynek referencyjny – do zwołania nadzwyczajnego posiedzenia. W jego wyniku ceny natychmiast i wyraźnie skorygowano.

ASF w Hiszpanii wstrząsa rynkiem wieprzowiny. Ceny lecą w dół, Europa szykuje się na nadpodaż

To pierwszy potwierdzony przypadek ASF w Hiszpanii, która przez lata była uznawana za bastion wolny od tej choroby. Tym większa panika i niepewność, która od razu przelała się na cały europejski sektor wieprzowiny.

Twarde dane: ceny spadają na wszystkich segmentach

Po decyzjach Mercolleidy rynek zanotował zauważalne, choć przez analityków spodziewane spadki:

• tuczniki: z 1,30 EUR/kg do 1,20 EUR/kg żywca (–10 eurocentów),
• lochy: zniżka o 10 eurocentów, do 0,48 EUR/kg,
• prosięta 20 kg: aż –5 EUR, do 31 EUR/szt.

Tąpnięcie nastrojów było na tyle silne, iż zareagował także rynek CME w USA – mimo wcześniejszych prognoz wzrostu eksportu, notowania wieprzowiny tam również spadły.

Eksport Hiszpanii zagrożony. Co to oznacza dla Europy?

Hiszpania to dziś największy eksporter wieprzowiny w UE – wysyła za granicę prawie 60% krajowej produkcji, wartej 8,8 mld euro. Dlatego reakcja rynku była natychmiastowa.

– Pojawienie się ASF w Hiszpanii będzie miało wymierny wpływ na cały rynek UE – komentuje Wiesław Różański, prezes UPEMI. – Po tym sygnale choćby 100 państw może wstrzymać import, co przełoży się na wzrost nadwyżek na rynku unijnym i presję spadkową na ceny w Polsce.

Eksport, który dotychczas był kołem zamachowym hiszpańskiego sektora trzody, może zostać drastycznie ograniczony. To oznacza, iż duża część produkcji zostanie skierowana na rynek europejski, obniżając ceny również w państwach takich jak Niemcy, Francja, Dania czy Polska.

Wizja odbicia cen odchodzi w cień

Jeszcze kilka tygodni temu analitycy liczyli na lekkie odbicie cen wieprzowiny na przełomie roku. Teraz prognozy te praktycznie przestają obowiązywać.

ASF w jednym z największych producentów mięsa wieprzowego na świecie jest sygnałem, który rynek interpretuje jednoznacznie: pogłębienie niepewności i ryzyko nadpodaży.

Choroby zwierząt stały się głównym czynnikiem ryzyka w rolnictwie

UPEMI przypomina, iż rok 2025 przyniósł kolejną falę problemów epizootycznych:

• pryszczyca,
• kolejne fale grypy ptaków,
• nowe ogniska ASF,
• oraz pojawienie się chorób w krajach wcześniej uznawanych za wolne.

Hiszpania, uznawana za wzorcowy kraj pod względem bioasekuracji, pokazała, iż nawet najbardziej rozwinięte systemy nie są w pełni odporne. To poważny sygnał ostrzegawczy dla całej branży.

Co dalej?

Najbliższe tygodnie będą najważniejsze – o ile ASF zacznie się rozprzestrzeniać, rynek wieprzowiny czeka bardzo trudny początek roku. najważniejsze będą:

• decyzje państw trzecich o zakazach importu,
• tempo działań bioasekuracyjnych w Hiszpanii,
• reakcja pozostałych rynków unijnych.

Jedno jest pewne: sytuacja już wstrząsnęła europejską wieprzowiną, a skutki odczują także polscy hodowcy. jeżeli chcesz, mogę przygotować też krótszą wersję lub tytuły do tego artykułu.