Cena pszenicy na Matif oraz kukurydzy ponownie spadła w minionym tygodniu. W kraju pogoda pozwoliła wreszcie na dokończenie wyjątkowo trudnych w tym roku żniw. W konsekwencji podaż ziarna rośnie w przeciwieństwie do cen w skupach. Tradycyjnie już więksi rolnicy, którzy posiadają bazę magazynową decydują się na przechowywanie ziarna w oczekiwaniu na lepsze ceny. Mali producenci skazani są jednak na niskie ceny zbóż oferowane przez lokalnych kupców.
Cena pszenicy na Matif, a jeszcze mocniej kukurydzy spadła w minionym tygodniu
O krajowych cenach oferowanych przez największe podmioty skupowe, w tym porty decydują tendencje na rynkach światowych, a te są przez cały czas niekorzystne dla rolników. Na początku minionego tygodnia cena pszenicy na Matif, też kukurydzy, spadła na długoterminowe minima, a wrześniowy kontrakt na pszenicę był najtańszy w historii. Nowe minima kontraktowe na zbożach miały miejsce po publikacji sierpniowych prognoz USDA w miniony wtorek. Prognozy pokazały one w prawdzie nieco gorszy niż miesiąc wcześniej bilans globalnego rynku pszenicy w okresie 2025/26, ale jednocześnie podniosły bardzo mocno oczekiwane plony i zbiory kukurydzy w USA, które mają wzrosnąć do nowych rekordów.
Amerykanie obniżają prognozy krajowych cen pszenicy i kukurydzy
Warto zwrócić uwagę, iż analitycy USDA obniżyli w tym miesiącu szacowane ceny średnie w okresie 2025/26 obu amerykańskich zbóż. Po sierpniowej korekcie w dół średnia cen sprzedawanej przez amerykańskich farmerów kukurydzy ma obniżyć się o ok. 8% w skali roku, a w przypadku pszenicy o ok. 4%.
W kolejnych dniach kontrakty zbożowe w Chicago i w Paryżu odrobiły nieco straty, ale tylko amerykańska kukurydza zyskała nieco w skali tygodnia po bardzo dobrych danych o eksporcie tego zboża z USA.
Przeczytaj również – Zbiory zbóż w Polsce w 2025 roku powinny być zbliżone, ale rzepaku poniżej średniej – KE
Tylko ceny kukurydzy w Chicago wzrosła w skali tygodnia
W konsekwencji ubiegłotygodniowych zmian w notowaniach zbóż, w ujęciu tygodniowym tylko cena kukurydzy w Chicago zanotowała niewielki wzrost, podczas kukurydza w Paryżu oraz cena pszenicy na Matif i w Chicago spadła. Warto zaznaczyć, iż unijne kontrakty (głównie cena pszenicy na Matif) odczuwały w minionym tygodniu dodatkową presję w postaci umacniającego się euro wobec usd (+0,5% w skali tygodnia).
Tygodniowe (okresowe) zmiany notowań na giełdzie Matif i CBoT

Próby większego odbicia na cen pszenicy na Matif są przez cały czas utrudnione przez ciężar kończących się zbiorów i niewielki popyt eksportowy na unijną pszenicę.
Eksport unijnej, w tym polskiej pszenicy jest bardzo mały na początku sezonu
Dane Komisji Europejskiej za sześć tygodni sezonu 2025/26 pokazują sprzedaż eksportową unijnej pszenicy miękkiej na symbolicznym poziomie 420 tys. ton, co jest wynikiem o 56% gorszym niż na początku poprzedniego sezonu. W tym 92 tys. ton pszenicy pochodzi z Polski, co oznacza spadek naszego eksportu o 53% w porównaniu z analogicznym okresem sezonu 2024/25. Unijnemu i polskiemu eksportowi nie pomaga bardzo tani dolar.
Gracze rynkowi spoglądają na rosnące prognozy zbiorów w Australii
Ubiegłotygodniowe prognozy stowarzyszenia Grain Association of Western Australia wskazują na znaczną poprawę perspektyw zbiorów pszenicy w Australii po opadach deszczu w większości stref uprawowych kraju. Analitycy spodziewają się, iż krajowe zbiory pszenicy w dalszej części roku będą zbliżone do ubiegłorocznych, gdzie wyniosły około 34 milionów ton (znacznie powyżej 31 mln to prognozowanych przez USDA).
Większa produkcja w Australii przyczyniłaby się do wzrostu podaży globalnej, co również wpływało na ceny pszenicy w Chicago i ceny pszenicy na Matif.
Warunki klimatyczne sprzyjają dokończeniu żniwom w Europie, ale wysokie temperatury we Francji ponownie zagrażają uprawom wiosennym, zwłaszcza kukurydzy. FranceAgriMer obniżył ponownie ocenę kondycji kukurydzy na ziarno o dwa punkty procentowe z kategorii dobry/bardzo dobry w swoim cotygodniowym raporcie, do zaledwie 65%, co stanowi spadek o dwa punkty procentowych w skali tygodnia.
Cena pszenicy na Matif i cena kukurydzy (tegoroczny zbiór) – wykres

Przeczytaj również – Aktualne ceny zbóż w skupie i w portach – z 12.08.2025
Rozmowy pokojowe w sprawie wojny na Ukrainie przykuwają teraz najmocniej uwagę uczestników rynku
Wydaje się, iż rosnące prawdopodobieństwo zawarcia jakiegoś rozejmu między Rosją i Ukrainą zmniejsza nieco udział premii za ryzyko geopolityczne zawartych w cenach zbóż, głównie pszenicy, której Ukraina jest znaczącym, a Rosja największym eksporterem na świecie.
Ceny unijnego rzepaku pozostawały pod wpływem skrajnie różnych czynników
Ceny paryskiego rzepaku gwałtownie spadły w miniony wtorek (12.08.2025) na giełdzie Euronext, po tym jak kanadyjski rzepak runął o 5% w dół w związku z nałożeniem ograniczeń eksportowych na kanadyjskie dostawy przez Chiny.
Z drugiej strony, wzrost notowań kompleksu sojowego w Chicago oraz oleju palmowego pomogły paryskiemu rzepakowi odrobić z nawiązką straty w kolejnych dniach.
W konsekwencji wsparcia płynącego z Chicago i zatrzymania się przecen na rynku kanadyjskiej canoli unijny rzepak podrożał o 5,5 euro (+1,2%) w skali tygodnia, do 473,75 eur/t na zamknięciu piątkowych notowań. Jednak tydzień wcześniej rzepak potaniał jednak dużo bardziej, bo o 11,5 euro/t (2,4%).
Warto zauważyć, iż USDA obniżył mocniej niż oczekiwano krajową (czyli w Stanach Zjednoczonych) produkcję soi w sierpniowym raporcie. Wsparło to blisko 6% odbicie notowań soi w Chicago w skali minionego tygodnia. Jednak dalszy wzrost na rynku soi może być ograniczony ze względu na słaby popyt ze strony Chin.
Cena tegorocznego rzepaku na Matif – wykres

Przeczytaj również – Światowe zbiory pszenicy i zapasy w dół. Czy ceny wzrosną?