Aktualna cena pszenicy w kraju wykazuje na papierze tendencję boczną, ale dane transakcyjne obnażają trudną sytuację rolników w połowie stycznia 2026 roku. Podczas gdy uwaga eksporterów skupia się na ziarnie chlebowym, producenci kukurydzy mierzą się z najniższymi stawkami w całej Unii Europejskiej. Analizujemy realne ceny transakcyjne netto, uwzględniając mechanizmy, które spychają stawki do poziomów minimalnych.

Przeczytaj również – Cena pszenicy w górę: Amerykańskie mrozy, rekordowy eksport i słaby dolar budzą rynki

Cena pszenicy: Spread, wielkość partii i lokalizacja

Analiza rynku pokazuje, iż średnia krajowa dla ziarna konsumpcyjnego wynosi 776 zł/t. Jednak badanie pięciu najniższych transakcji w kraju pokazuje kwotę zaledwie 661 zł/t.

Ten potężny, 115-złotowy spread to nie tylko wynik rygorystycznych potrąceń za parametry jakościowe, takie jak gęstość czy zawartość glutenu. To przede wszystkim wypadkowa dwóch kluczowych czynników:

• Odległość od portów: Rolnicy z regionów oddalonych od terminali eksportowych, jak Makroregion Centralno-Wschodni (średnia 747 zł/t), muszą akceptować niższe stawki ze względu na wysokie koszty transportu.
• Ekonomia skali: Skupy wyraźnie premiują duże partie towaru (dostawy całosamochodowe). Mniejsze transporty od lokalnych dostawców są często kontraktowane po cenach bliższych dolnym widełkom.

Cena pszenicy w UE

Kukurydza: Polska „czerwoną latarnią” Europy

Sytuacja w segmencie kukurydzy pozostało trudniejsza niż w przypadku pszenicy. Polska z ceną 734 zł/t za ziarno suche jest w tej chwili najtańszym rynkiem w Unii Europejskiej.

• Kukurydza sucha: Zanotowała tygodniowy spadek o 1,2%. W porównaniu do średniej unijnej (848 zł/t), nasze ziarno jest tańsze o ponad 100 zł na tonie.
• Kukurydza mokra: Udział tego ziarna w strukturze zakupów spadł z 24,7% w listopadzie do zaledwie 0,7% obecnie. Cena transakcyjna „mokrego” ziarna tąpnęła o blisko 6% w tydzień, osiągając średnio 393 zł/t.

Cena kukurydzy w UE

Pozostałe gatunki: Owies idzie pod prąd

Podczas gdy większość gatunków tanieje w ujęciu rocznym o 12–19%, owies paszowy zanotował niespodziewany, blisko 15-procentowy wzrost ceny w ciągu jednego tygodnia, osiągając średnio 619 zł/t.

Pozostałe zboża paszowe:

• Pszenżyto: Średnio 689 zł/t (wzrost o 1,0% tyg./tyg.).
• Jęczmień paszowy: Stabilne 725 zł/t.
• Żyto konsumpcyjne: 627 zł/t, przy czym najniższe ceny transakcyjne spadają choćby do 561 zł/t.

Globalny kontekst a polskie spichlerze

Presja na niskie ceny transakcyjne wynika również z sytuacji globalnej. Pamiętając o rekordowej podaży zbóż z Argentyny i Australii, polskie skupy, dysponując dużymi zapasami, mogą pozwolić sobie na bardzo selektywne podejście do zakupu towaru. Ziarno o słabszych parametrach, mniejsze partie lub towary z odległych lokalizacji trafiają do magazynów tylko przy zachęcająco niskiej dla kupującego cenie.

Źródło cen: MRiRW, KE