Ceny bydła 12.06.2025: Wzrosty cen wyhamowują

1 dzień temu

W bieżącym tygodniu widać dosyć wyraźne wyhamowanie podwyżek na rynku bydła mięsnego, choć oczywiście niewielkie podwyżki u niektórych skupujących można jeszcze znaleźć. Jak zatem wyglądają ceny bydła mięsnego na dzień 12.06.2025?

Kolejny tydzień czerwca przynosi pewne uspokojenie jeżeli chodzi o ceny, jednakże pomimo tego dalej widać niewielkie zwyżki u niektórych skupujących. Duża ich część pozostawiła ceny na poziomach z ubiegłego tygodnia i de facto o obniżkach nie ma na razie mowy.

Ceny wysokie i takie pozostaną?

Właściwie od początku roku, nie licząc małej korekty związanej z obawami o pryszczycę, notujemy nieustanne zwyżki cen na rynku bydła mięsnego, które spowodowane są ogromnymi brakami i bardzo dużym zapotrzebowaniem ze strony przetwórców. Skalę świetnie pokazują publikowane z pewnym opóźnieniem dane Ministerstwa Rolnictwa pochodzące ze Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej, które pokazują, iż za okres od 26.05 do 01.06.2025 r. za bydło rzeźne rolnicy uzyskiwali przeciętnie 13,71 zł/kg, czyli o 1 proc. więcej niż tydzień wcześniej i o 7 proc. więcej niż przed miesiącem.

Wrażenie robi z pewnością skala podwyżek porównując rok do roku, gdyż w tym przypadku cena za żywiec wołowy była aż o 37 proc. wyższa. Skala podwyżek jest zatem ogromna i jak zauważają w swoim ostatnim raporcie AgroMapa analitycy Credit Agricole wynika to m.in. ze zmian strukturalnych zachodzących w unijnym sektorze bydła znajdujących odzwierciedlenie w spadku zainteresowania jego hodowlą z uwagi na wysoką niepewność regulacyjną, presję ze strony chorób zwierząt i coraz większe problemy z sukcesją w gospodarstwach. Dlatego też uważają oni, iż ceny skupu bydła w najbliższych kwartałach pozostaną wysokie, a ich zmienność będzie determinowana głównie przez wahania popytu w warunkach systematycznego spadku podaży.