Ceny bydła 29.05.2025: Bydło jeszcze droższe

1 tydzień temu

Kolejny już tydzień mamy do czynienia z podwyżkami cen skupu bydła rzeźnego. Wzrosty nie są już co prawda tak wysokie jak jeszcze tydzień czy dwa temu, ale choćby te kilkudziesięciogroszowe podwyżki sprawiają, iż ceny są rekordowe. Jak zatem wyglądają ceny bydła mięsnego na dzień 29.05.2025?

Maj kończy się na krajowym rynku bydła rzeźnego rekordowymi cenami, których nie było nigdy. Jednakże wszyscy zdają sobie pytanie do kiedy taka sytuacja może jeszcze trwać, ponieważ co raz częściej słychać głosy, iż taka sytuacja jest nie do utrzymania.

Narzekania skupujących jedno, ale ceny i tak rosną

Pomimo tego, iż wielu skupujących zarzeka się, iż ceny są absolutnie nie do utrzymania to rynek i tak robi swoje i stawki dalej idą w górę, gdyż ten kto nie da dobrej ceny, ten nic nie kupi. Bardzo dobrze te podwyżki widać w publikowanych z pewnym opóźnieniem danych Ministerstwa Rolnictwa pochodzących ze Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej, które pokazują, iż za okres od 12 do 18.05.2025 r. za bydło rzeźne rolnicy uzyskiwali przeciętnie 13,45 zł/kg, czyli o 2,5 proc. więcej niż tydzień wcześniej i aż 10 proc. więcej niż przed miesiącem. Porównując rok do doku żywiec wołowy był o 35 proc. droższy.

Z kolei jeżeli spojrzymy na trendy długoterminowe, to pewną wskazówką odnośnie cen może być fakt, iż przynajmniej w latach poprzednich ceny spadały właśnie w okolicach czerwca-lipca, kiedy to rolnicy z reguły rolnicy sprzedawali nieco więcej bydła, tak aby zmniejszyć obsadę przed największymi upałami i ten trend w mniejszym lub większym stopniu wpływał na ceny ściągając właśnie w dół. Jednakże patrząc na to co dzieje się w tej chwili na tym rynku nikt nie chce ze 100 proc. pewnością podejmować się prognozowania przyszłych ruchów cenowych.