Ceny młodych byków na początku grudnia 2024

Ceny młodych byków, podobnie jak bydła ogółem, pozostają na stabilnym, wysokim poziomie. Tygodniowy wzrost cen jest niewielki. Jednak stawki za młode 12–24-miesięczne byki w tym momencie roku są najwyższe w ostatnich pięciu latach.

Najnowsze dane z Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej dotyczą 48. tygodnia 2024 roku. Jak się kształtują ceny i gdzie w kraju są najwyższe?

Jakie są ceny młodych byków (12–24-miesięcznych)?

W 48. tygodniu bieżącego roku, zakończonym 1 grudnia, średnia cena za młode byki w ubojniach wynosiła średnio 22,60 zł za kilogram masy poubojowej schłodzonej (mps). W tydzień ceny te zmieniły się zaledwie o pół procenta. Miesięczny wzrost cen wyniósł 3,2 procent, roczny 8,9 procent.

Za młode byki klasy R ubojnie płaciły średnio 22,98 zł za kilogram mps, za klasę O — 21,84 zł, a za klasę U — 23,34 zł za kilogram.

Jeśli chodzi o 12–24-miesięczne byki sprzedawane na wagę żywą, to średnia cena w 48. tygodniu 2024 roku wynosiła 11,82 zł za kilogram. To cena zbliżona do tej z poprzedniego tygodnia, kiedy to takie zwierzęta kosztowały 11,76 zł za kilogram.

Gdzie w Polsce za młode byki płacą najwięcej?

Najwięcej za zwierzęta takie można było dostać w makroregionie centralnym — średnio 22,68 zł za kilogram mps. Za klasę R płacono tam 23,25 zł/kg.

W makroregionie południowym młode byki kosztowały 1 grudnia 2024 r. średnio 22,28 zł/kg mps, klasa R — 22,55 zł/kg.

Średnia cena młodych byków w makroregionie północnym wynosiła średnio 22,59 zł/kg mps, za klasę R można było tam dostać 22,70 zł/kg.

Ceny młodych byków rosną w całej Europie

Średnia cena młodych byków (12–24 miesiące) wszystkich klas w UE wynosiła w 48. tygodniu br. 550,08 euro za 100 kilogramów. W tydzień cena zmieniła się 3,90 euro, czyli 0,7 procenta. Średnia cena klasy R wynosiła 454,11 euro za 100 kilogramów.

Na rynku niemieckim zwierzęta te kosztowały średnio 571,30 euro, klasa R — 579,18 euro za 100 kg. We Włoszech młode byki kosztowały w tym samym czasie 556,54 euro/100 kg, klasa R — 501,69 euro/100 kg. Francuscy hodowcy bydła mogli liczyć u siebie na ceny na poziomie średnio 552,46 euro/100 kg, za klasę R — 560,46 euro/100 kg.

Źródło: MR, KE