Ceny produktów rolnych w styczniu 2026 r.: Pogłębienie spadków i rynkowe anomalie

Zdjęcie: ceny produktów rolnych w styczniu 2026

Ceny produktów rolnych w styczniu 2026 r. znalazły się pod silną presją spadkową, co potwierdzają najnowsze dane Głównego Urzędu Statystycznego. Choć w porównaniu do grudnia ubiegłego roku odnotowano pewne ożywienie w sektorze zbóż i ziemniaków, to w skali roku producenci większości surowców muszą mierzyć się z wyraźną korektą stawek.

Trend ogólny: Taniej o ponad 8% rok do roku

Analizując ceny produktów rolnych, styczeń 2026 przyniósł spadek cen skupu podstawowych surowców o 8,4% w stosunku do stycznia 2025 r.. Sytuacja pogorszyła się również w ujęciu miesięcznym – średnie stawki spadły o 4,5% w porównaniu do grudnia 2025 r.. Jedynie pszenica i żyto wyłamały się z tego trendu w relacji miesiąc do miesiąca.

Rynek zbóż: Presja globalnej podaży

Mimo lekkiego miesięcznego wzrostu, roczne zestawienia pokazują skalę przeceny na rynku ziarna. Warto pamiętać, iż na globalne notowania wpływa w tej chwili rekordowa podaż zbóż, w tym pszenicy z Argentyny i Australii, co ogranicza potencjał wzrostowy.

• Pszenica: W skupie płacono 74,91 zł/dt. To o 1,5% więcej niż w grudniu, ale aż o 18,1% mniej niż przed rokiem.
• Żyto: Cena skupu wyniosła 61,27 zł/dt. Wzrosła o 1,2% m/m, ale spadła o 12,2% r/r.
• Kukurydza: Odnotowano gwałtowny wzrost miesięczny o 17,8%, osiągając cenę 73,81 zł/dt. W skali roku kukurydza jest jednak tańsza o 12%.

Ziemniaki: Sezonowe wybicie

W tym segmencie ceny produktów rolnych wykazują w tej chwili największą dynamikę wzrostu w ujęciu miesięcznym.

• Skup: Cena ziemniaków wystrzeliła o 46,8% w porównaniu do grudnia 2025 r., osiągając poziom 81,96 zł/dt.
• Targowiska: Tutaj stawki tradycyjnie są znacznie wyższe i wyniosły średnio 179,34 zł/dt. To o 3,4% więcej niż w grudniu, ale o 15,4% mniej niż w styczniu 2025 r.

Sektor zwierzęcy i mleko: Trudny czas dla hodowców

W produkcji zwierzęcej jedynym jasnym punktem pozostaje wołowina, która jako jedyna notuje potężne wzrosty w skali roku.

• Żywiec wołowy: Średnia cena w skupie to 15,31 zł/kg. To o 26,8% więcej niż rok temu, mimo spadku o 6,1% w relacji do grudnia.
• Trzoda chlewna: Cena skupu spadła do 4,75 zł/kg. To o 8,9% mniej niż w grudniu i o 17,2% mniej niż w styczniu ubiegłego roku.
• Mleko: Za 1 hl mleka płacono w skupie średnio 188,86 zł. Oznacza to spadek o 5,2% m/m oraz o 17,7% r/r.
• Drób rzeźny: Cena skupu wyniosła 5,68 zł/kg, co oznacza wzrost o 2,2% w porównaniu do stycznia ubiegłego roku

Opracowanie własne na podstawie danych GUS.

.