Ceny zbóż w kraju w transakcjach raportowanych przez MRiRW. Kukurydza liderem rynku

Ceny zbóż w kraju: Najnowszy raport Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MRiRW) przedstawia ceny zbóż w kraju w tygodniu kończącym się 9 sierpnia 2026 roku. Dopełnieniem obrazu rynku są unijne dane Komisji Europejskiej za okres 27.07–02.08.2026 r., publikowane z tygodniowym opóźnieniem. Warto podkreślić, iż analizowane dane MRiRW oraz KE odzwierciedlają rzeczywiste ceny transakcyjne — czyli kwoty faktycznie zapłacone po uwzględnieniu wszelkich potrąceń jakościowych i handlowych. Podczas gdy krajowa pszenica wykazuje dużą stabilizację w szczycie prac polowych, to kukurydza staje się niekwestionowanym liderem wzrostów zarówno w Polsce, jak i w całej Unii Europejskiej. Jak kształtowały się stawki transakcyjne w krajowych przedsiębiorstwach?

Ceny zbóż w kraju w ujęciu tygodniowym – WYKRES

Ceny zbóż w kraju: Pszenica trzyma poziom, ale rośnie presja ziarna paszowego

Głównym punktem raportu MRiRW za tydzień kończący się 9 sierpnia pozostaje pszenica, która weszła w kluczową fazę żniw ze stosunkowo mocnym fundamentem cenowym. W porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego miesiąca średnia cena zakupu pszenicy konsumpcyjnej spadła w kraju zaledwie o 2 zł na tonie (-0,2%), osiągając poziom 845 zł/t. W punktach skupu nastawionych na eksport oraz na północy kraju stawki maksymalne zdołały choćby wzrosnąć, dobijając do 896 zł/t (wobec 869 zł/t miesiąc wcześniej).

Zgoła inaczej wygląda sytuacja w przypadku ziarna o słabszych parametrach. Pszenica paszowa wyraźniej odczuła presję podażową z nowych zbiorów — jej średnia cena obniżyła się w skali miesiąca o 16 zł/t (-2,0%) do poziomu 799 zł/t. Pogłębiający się dyskont między ziarnem konsumpcyjnym a paszowym to jasny sygnał, iż krajowy przetwórca mocno wycenia wysokie parametry jakościowe i zawartość białka.

Kukurydza liderem rynku, jęczmień stoi w miejscu

Prawdziwym zaskoczeniem raportowanego tygodnia pozostają krajowe notowania kukurydzy suchej. Wyprzedaż ostatnich zapasów ze starego zbioru przy bardzo ograniczonej podaży na rynku wewnętrznym wywołała silny wzrost stawek. W ujęciu miesięcznym średnia cena kukurydzy w Polsce podskoczyła aż o 46 zł/t (+5,2%), osiągając poziom 924 zł/t. Najwyższe oferty transakcyjne w kraju przekroczyły już pułap 950 zł/t.

W tym samym czasie jęczmień paszowy wykazał pełną stabilizację. Jego średnia cena w kraju zatrzymała się dokładnie na poziomie sprzed miesiąca (692 zł/t), przy delikatnym zwężeniu widełek cenowych (stawki minimalne wzrosły do 644 zł/t, a maksymalne spadły do 736 zł/t).

Przetwórcy stawiają na pszenicę – struktura skupu zdominowana

Dane MRiRW uwidaczniają również gwałtowne przewartościowanie w strukturze zakupów prowadzonych przez polskie zakłady przetwórcze i podmioty skupowe. Wraz ze sprawnym postępem prac w polach, udział pszenicy w całkowitym wolumenie zakupów zbóż w kraju wzrósł z poziomu niecałych 50% w połowie lipca do ponad 70% w pierwszym tygodniu sierpnia.

Sama pszenica konsumpcyjna odpowiadała w omawianym tygodniu za blisko połowę (48,9%) wszystkich raportowanych transakcji handlowych w Polsce. Z kolei udział kukurydzy suchej skurczył się z czerwcowych 12,6% do zaledwie 4,1%, co potwierdza wyczerpywanie się zasobów tego ziarna w krajowych magazynach.

Międzynarodowe tło: Polska kukurydza poniżej średniej unijnej

Na siłę kukurydzy rzucają światło oficjalne zestawienia Komisji Europejskiej za okres 27.07–02.08.2026 r. (raportowane z tygodniowym opóźnieniem w stosunku do danych MRiRW). Dane te pokazują, iż silny popyt na kukurydzę ma charakter ogólnoeuropejski, choć Polska wciąż pozostaje rynkiem tańszym od średniej unijnej:

• Polska poniżej średniej UE: Średnia cena transakcyjna kukurydzy w Polsce w przełomowym tygodniu wynosiła 910 zł/t, podczas gdy średnia unijna osiągnęła poziom 1 016 zł/t, a notowania na paryskiej giełdzie MATIF wyniosły 1 077 zł/t.
• Najtańsze kraje regionu: Niższe stawki transakcyjne niż w Polsce odnotowano jedynie w Słowenii (734 zł/t), Bułgarii (836 zł/t), Rumunii (867 zł/t) oraz Chorwacji (879 zł/t).
• Zachód i Północ wyceniają najdrożej: Najwyższe ceny kukurydzy notowano w Danii (1 203 zł/t), Niemczech (1 127 zł/t) oraz w Grecji (1 101 zł/t). Wysokie poziomy utrzymywały również Hiszpania (1 067 zł/t), Włochy (1 051 zł/t) i Portugalia (1 040 zł/t).

Trend ten pokazuje, iż dynamiczny wzrost cen kukurydzy w Polsce w pierwszej połowie sierpnia (z 878 zł/t do 924 zł/t) był bezpośrednią reakcją krajowego rynku na rosnące wyceny w Europie Zachodniej oraz na giełdzie MATIF, przy jednoczesnym kończeniu się zapasów ze starego zbioru.

Co to oznacza dla rolnika?

1. Jakość na wagę złota: Prawie 50 zł różnicy na tonie między pszenicą konsumpcyjną a paszową w kraju pokazuje, iż podmioty skupowe są gotowe płacić premię za wysokie parametry technologiczne.
2. Kukurydziana okazja przed nowym zbiorem: Dla gospodarstw posiadających jeszcze wolne wolumeny suchej kukurydzy ze starego zbioru obecne tygodnie przynoszą jedne z najlepszych stawek transakcyjnych w tym roku, stymulowane mocnym tłem unijnym.
3. Potencjał eksportowy kukurydzy: Utrzymywanie się polskich cen kukurydzy (910–924 zł/t) poniżej średniej UE (1 016 zł/t) i wycen niemieckich (>1 100 zł/t) stwarza przestrzeń do utrzymania dobrego popytu ze strony przetwórców i eksportu na rynki ościenne.

Źródło cen: MRiRW

Prenumerata magazynu Agro Profil

Zobacz w sklepie

Program Ochrony Roślin Rolniczych 2026

Zobacz w sklepie

Koszulka Moje SERCE bije dla ROLNICTWA

Zobacz w sklepie

Koszulka OPOROWO całodobowo

Zobacz w sklepie