Ceny zbóż w Polsce: znaczące różnice między cenami minimalnymi a średnimi. Polska daleko za średnią UE

Zdjęcie: Ceny skupu zbóż

Ceny zbóż w Polsce według raportu MRiRW. W najnowszym raporcie rynkowym opublikowanym przez MRiRW widoczne są wyraźne wahania cen najważniejszych zbóż. To dane transakcyjne, czyli faktyczne ceny, po których zawierano umowy w tygodniu 17–23 listopada 2025 r. Najbardziej niepokoi duży rozjazd między ceną minimalną a średnią, szczególnie w przypadku pszenicy, żyta i jęczmienia. W wielu regionach kraju rolnicy otrzymują stawki o 100–150 zł/t niższe od średniego poziomu ogólnopolskiego.

Ceny zbóż w Polsce: ceny średnie skupu i ceny minimalne (MRiRW na 23.11.2025)

PSZENICA – Rozwarstwienie cen ogromne

Ceny transakcyjne w tygodniu kończącym się 23.11.2025:

• Pszenica konsumpcyjna: 765 zł/t (średnia), min. 678 zł/t, max. 825 zł/t
• Pszenica paszowa: 730 zł/t (średnia), min. 603 zł/t, max. 791 zł/t

Porównanie cen w makroregionach pokazuje, iż najtaniej skupy płacą na południu kraju

oznacza różnicę choćby 150–180 zł/t względem stawek z południa kraju.

A jak wyglądamy na tle UE?

Z danych porównawczych wynika duży dystans między Polską a Europą Zachodnią:

• Polska: 765 zł/t
• Średnia UE: 861 zł/t
• MATIF: 805 zł/t
• Włochy: 946 zł/t
• Portugalia: 958 zł/t
• Grecja: 1143 zł/t

Polska należy do najtańszych rynków pszenicy w UE – co ułatwia eksport, ale znacząco obniża opłacalność produkcji krajowej.

ŻYTO – zboże z wyraźnym wzrostem tygodniowym

• Żyto konsumpcyjne: 610 zł/t (średnia), min. 549 zł/t
• Żyto paszowe: 606 zł/t (średnia), min. 565 zł/t

To jedno z niewielu zbóż, gdzie ceny zarówno minimalne, jak i średnie wzrosły w skali tygodnia.
Różnica między minimalną a średnią wynosi jednak 60–70 zł/t – co przy tak niskich cenach jest

JĘCZMIEŃ – presja podaży mocno widoczna

• Jęczmień paszowy: 701 zł/t (średnia), min. 644 zł/t, max. 749 zł/t
• Jęczmień browarniany: 830 zł/t (średnia), ale spadek -2,3%

Segment paszowy pozostaje pod znaczną presją podaży – minimalne stawki schodzą poniżej 650 zł/t, co często nie pokrywa kosztów produkcji.

KUKURYDZA – stabilizacja, ale różnice regionalne bardzo duże

Kukurydza mokra:

• 434 zł/t (średnia), lekki wzrost tygodniowy

Kukurydza sucha:

• 740 zł/t (średnia)
• min. 642 zł/t, max. 756 zł/t

Stawki minimalne są wyraźnie niższe niż średnia, co wskazuje na silną presję w regionach o dużej podaży.

Na tle UE Polska wypada wyjątkowo nisko

Ceny kukurydzy UE:

• Polska: 740 zł/t
• Średnia UE: 885 zł/t
• MATIF: 805 zł/t
• Słowacja: 736 zł/t
• Austria: 783 zł/t
• Niemcy: 847 zł/t
• Portugalia: 932 zł/t
• Dania: 939 zł/t
• Grecja: 1186 zł/t

Polska kukurydza jest jedną z najtańszych w całej UE.

PSZENŻYTO I OWIES

• Pszenżyto: 677 zł/t (średnia), min. 605 zł/t
• Owies paszowy: 579 zł/t (średnia), spadek -2,0% w tygodniu

Podsumowanie

Ceny transakcyjne raportowane przez skupy pokazują, że:

1. Polska ma jedne z najniższych cen zbóż w UE (pszenica i kukurydza).
2. Różnice między ceną średnią a minimalną w kraju są bardzo duże – często 80–150 zł/t.
3. Żyto i jęczmień konsumpcyjny pokazały wyraźny wzrost tygodniowy.
4. Zboża paszowe przez cały czas pozostają pod silną presją podaży.

Obecne poziomy cen zbóż są najniższe od przynajmniej 2020 roku. Rynek jest mocno zdestabilizowany i wyjątkowo czuły na sygnały z giełd i eksportu.

Źródło: MRiRW