Co decyduje o zakupie pieczywa? Cena przegrywa ze świeżością

Zdjęcie: Świeżość wygrywa z ceną. Jak zmienia się rynek pieczywa? (fot. Shutterstock)


Świeżość pieczywa wyprzedziła cenę jako najważniejsze kryterium wyboru produktu w supermarketach. Jednocześnie 84 proc. badanych deklaruje, iż gdyby miało wybór, kupowałoby pieczywo w tradycyjnej piekarni. Dla sieci handlowych to wyraźny sygnał: konkurencja w tej kategorii coraz częściej rozgrywa się nie ceną, ale jakością, składem i doświadczeniem zakupowym.