Co jeść w Popielec? Świętokrzyskie pokutne praznole

Tradycja przygotowywania praznoli sięga u nas wielu pokoleń. Najstarsi mieszkańcy regionu pamiętają, jak przyrządzały je ich mamy, babcie i prababcie. Ta łatwa i tania potrawa ta była w każdym gospodarstwie domowym. Przepis zdradziły mieszkanki Gnieszowic.

Receptura na praznole przekazywana jest z pokolenia na pokolenie.

Składniki: 1 kg mąki, 2 szklanki mleka, soda oczyszczona, sól.

Sposób przygotowania: Z mąki, mleka, sody i soli zagnieść ciasto i rozwałkować na stolnicy. Z ciasta wykrawać okrągłe praznole i piec na rumiano z obu stron na fajerce kuchni kaflowej. Spożywać je na ciepło lub na zimno. Najlepiej smakują z kawą inką czy mlekiem.

Przepis podały: mieszkanki sołectwa Gnieszowice.