Dekada wstrząsów i przemian. Co zmieniło się w europejskim mleczarstwie przez ostatnie 10 lat?

Zdjęcie: W latach 2014–2024 łączna produkcja mleka w UE zwiększyła się z około 145 mln ton do niemal 161 mln t.


Gdy 1 kwietnia 2015 roku zniesiono unijny system kwotowy, niewielu przewidywało, jak daleko sięgające konsekwencje wywoła ta decyzja. Dominowały raczej pesymistyczne głosy. Jednak dziesięć lat później europejskie mleczarstwo to sektor o wyższej wydajności, mniejszej liczbie gospodarstw, większej robotyzacji, a...