Drobiarstwo na fali: Ceny skupu drobiu i jaj wystrzeliły. Takiej opłacalności nie było od lat!

3 godzin temu

Zdjęcie: Ceny skupu drobiu i jaj

Ceny skupu drobiu i jaj wystrzeliły, przerastając wcześniejsze prognozy. Mimo wyzwań związanych z sytuacją epizootyczną, polscy producenci drobiu i jaj notują rekordowe wzrosty opłacalności. Według najnowszego wydania Agromapy Credit Agricole, relacja cen żywca do paszy jest znacznie korzystniejsza niż przed rokiem. Sprawdzamy, co stoi za tymi wzrostami i jakie są prognozy na nadchodzące miesiące.

Choroby zwierząt hamują podaż, ale pompują ceny

Sytuacja na polskim rynku drobiu jest w tej chwili pod silnym wpływem dwóch czynników: ptasiej grypy oraz rzekomego pomoru drobiu (Newcastle). Szacuje się, iż z powodu strat chorobowych wylęgi kurcząt brojlerów są o ok. 6% niższe niż w optymistycznym scenariuszu bez chorób.

Mniejsza podaż przy rosnącym spożyciu w UE sprawia, iż ceny utrzymują się na wysokim poziomie.

Cena skupu drobiu (październik 2025): 6,66 zł/kg (+19,8% r/r)
Cena pasz: 1,57 zł/kg (-4,2% r/r)
Wskaźnik opłacalności (relacja żywiec/pasza): wzrósł z 3,39 do 4,24.

Eksport: Mniej towaru, więcej pieniędzy

Ciekawie wygląda sytuacja w handlu zagranicznym. W okresie I-IX 2025 r. wartość eksportu polskiego drobiu wzrosła o blisko 19,3%, mimo iż wolumen sprzedaży był nieco niższy. Oznacza to, iż polskie mięso sprzedajemy za granicę znacznie drożej.

Rynek jaj: Historyczna poprawa opłacalności

Produkcja jaj przechodzi w tej chwili przez podwójną transformację. Z jednej strony uderza w nią sytuacja epizootyczna, z drugiej – unijne wymogi odchodzenia od chowu klatkowego. Wyższe koszty systemów bezklatkowych naturalnie windują ceny rynkowe.

Kluczowe liczby dla rynku jaj (październik 2025):

Cena jaj klasy M: 67,99 zł/100 szt. (wzrost o 36,6% r/r!),
Relacja 100 jaj/pasza: 49,04 wobec 34,81 przed rokiem,
Eksport: Wartość sprzedaży zagranicznej wzrosła o 28% r/r.

Ważne: To jeden z najsilniejszych wzrostów opłacalności produkcji jaj w ostatnich latach.

Co nas czeka w 2026 roku? Prognozy Credit Agricole

Analitycy spodziewają się, iż wraz z opanowaniem sytuacji chorobowej i odbudową pogłowia, ceny zaczną powoli spadać, choć przez cały czas pozostaną na poziomach satysfakcjonujących dla rolników.