Dziś Światowy Dzień Jaja. Jedzmy jaja – choćby codziennie!

W piątek, 10 października 2025 roku, cały świat świętuje Światowy Dzień Jaja. To wydarzenie przypomina, jak ogromną rolę odgrywa jajko – jedno z najbardziej wszechstronnych i pożywnych produktów w naszej diecie.

Dziś Światowy Dzień Jaja. Jedzmy jaja – choćby codziennie!

To globalne święto odbywa się zawsze w drugi piątek października i zachęca do docenienia jaj jako źródła zdrowia, energii i siły, dostępnego dla wszystkich – bez względu na wiek czy styl życia.

Jajko – małe, a bogate w składniki

Jajko to prawdziwa bomba wartości odżywczych. Zawiera 13 niezbędnych składników, które wspierają zdrowie w każdym wieku. Wśród nich znajdują się m.in.:

• cholina – wspomaga rozwój mózgu płodu,
• witamina B12 i żelazo – potrzebne do prawidłowego wzrostu dziecka i pracy mózgu,
• jod – odpowiada za sprawne działanie układu nerwowego i zdrową skórę.

Dzięki temu jajka są idealne dla wszystkich – od sportowców, przez kobiety w ciąży, po osoby starsze.

Jajko bliskie ideału

Dla fanów jajek mamy dobre wieści – możecie zajadać się nimi bez obaw. Są nie tylko zdrowe, ale wręcz bliskie ideału. Jajko zawiera wszystkie potrzebne do życia substancje i dlatego dietetycy uznają je za wzorcowy produkt żywnościowy.

Wieloletnie badania naukowe obaliły mit o szkodliwości jaj. Jeszcze niedawno obarczano je winą za wysoki cholesterol, dziś wiadomo, iż to nieprawda. Lekarze i kardiolodzy podkreślają, iż jaja mogą wręcz wspierać zdrowie serca, obniżając poziom „złego” cholesterolu i trójglicerydów.

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie 1–2 jaj dziennie. W nowej Piramidzie Zdrowego Żywienia zostały one umieszczone w tej samej grupie co ryby i nasiona strączkowe. To oznacza, iż nie powinno ich zabraknąć w diecie dzieci, kobiet w ciąży, matek karmiących czy osób starszych.

Co więcej, badania wskazują, iż regularne jedzenie jaj może zmniejszać ryzyko chorób cywilizacyjnych, takich jak:

• otyłość,
• cukrzyca typu 2,
• choroby serca i układu krążenia,
• nadciśnienie,
• schorzenia neurodegeneracyjne.

Przykładowo fińscy naukowcy dowiedli, iż spożywanie czterech jaj tygodniowo obniża ryzyko cukrzycy typu 2 choćby o jedną trzecią.

Jaja sprzyjają też odchudzaniu, ponieważ dają długotrwałe uczucie sytości i pomagają kontrolować masę ciała.

Nie tylko w kuchni – potencjał jaj w nauce

Polscy i światowi naukowcy coraz częściej podkreślają, iż jajo to coś więcej niż żywność. Dzięki swojemu składowi może być wykorzystywane w produkcji:

• nutraceutyków,
• preparatów biomedycznych,
• kosmetyków,
• biosubstancji do utrwalania żywności.

Badania prowadzone w Polsce pokazują, iż preparaty oparte na jajach mogą wspierać regenerację organizmu, chronić układ nerwowy, pomagać w leczeniu depresji, chorób krążenia czy problemów z układem kostnym.

Tanie i przyjazne środowisku białko

Jajko to nie tylko zdrowie, ale też przystępna cena i niski ślad środowiskowy. Jest to najbardziej zrównoważone białko zwierzęce, które pozwala odżywiać rodziny na całym świecie i jednocześnie nie obciążać planety tak bardzo, jak inne źródła białka.

Polska jajeczna potęga na świecie

Mało kto wie, iż co szóste jajo kurze będące przedmiotem światowego handlu pochodzi z Polski. Nasz kraj jest drugim największym globalnym eksporterem świeżych jaj w skorupkach, z wynikiem około 480 milionów dolarów rocznie – wynika z danych Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

Największym światowym eksporterem pozostaje Holandia (610 mln dolarów), ale – jak podkreśla prezeska Izby, Katarzyna Gawrońska – tamtejszy eksport opiera się głównie na reeksportowaniu wcześniej sprowadzonych jaj. Polska natomiast opiera handel niemal wyłącznie na rodzimej produkcji.

Gdyby porównać eksport netto, czyli odjąć wartość importu od eksportu, to Polska byłaby liderem światowego handlu jajami. W pierwszej piątce obok nas i Holandii znajdują się jeszcze Chiny, Turcja i Stany Zjednoczone.

Dwa największe zagłębia produkcji jaj w Polsce to centralna i południowa Wielkopolska oraz północne Mazowsze.

Polska edycja w Środzie Wielkopolskiej

Właśnie w Wielkopolsce, a dokładnie w Środzie Wielkopolskiej, odbędzie się tegoroczna polska edycja Światowego Dnia Jaja.

W piątek spotkają się tam producenci jaj z całego kraju, aby rozmawiać o strategicznych wyzwaniach eksportowych i dalszym umacnianiu pozycji Polski na światowym rynku.

Nie zabraknie jednak atrakcji dla wszystkich, którzy tego dnia odwiedzą Środę Wielkopolską. W planach są:

• spotkania kulinarne i darmowe degustacje,
• konkursy i rodzinne zabawy,
• wydarzenia sportowe.

Święto dla całej rodziny

Światowy Dzień Jaja to okazja, by przypomnieć sobie, iż najprostsze produkty bywają najcenniejsze. Jajko to zdrowie, smak i tradycja, a także produkt, który łączy pokolenia – od babcinej jajecznicy po nowoczesne fit przepisy.

W tym roku najlepiej będzie to widać w Środzie Wielkopolskiej, gdzie jajko stanie się bohaterem dnia.