1 godzina temu
Fit Cake rozpoczął działalność w Londynie. Polska sieć nie-cukierni zapowiada co najmniej pięć kolejnych lokali w Wielkiej Brytanii do końca 2027 roku.
Nowy lokal działa przy 335 London Road w dzielnicy Mitcham. Za jego uruchomieniem stoi Paweł Puzelko – polski przedsiębiorca prowadzący w Wielkiej Brytanii sklepy, restauracje, a także polską szkołę. Fit Cake London Mitcham jest pierwszą z trzech lokalizacji, które planuje otworzyć w ramach współpracy z siecią.
– Londyn to dopiero początek naszego rozwoju w Wielkiej Brytanii. Widzimy tu duże możliwości, a zainteresowanie klientów podczas otwarcia wzmacnia nasze plany dotyczące kolejnych lokalizacji – mówi Rafał Kościuk, właściciel franczyzy Fit Cake.
Od wizyty we Wrocławiu do własnego lokalu w Londynie
Pomysł na współpracę pojawił się podczas wizyty Pawła we wrocławskim Fit Cake. Przyszły franczyzobiorca chciał sprawdzić, jak smakują desery bez dodatku cukru. Po degustacji, jeszcze z kawiarni, zadzwonił do centrali sieci. Oferta odpowiadała na potrzeby, które znał już ze swojej działalności w Londynie. W miejscu dzisiejszej nie-cukierni wcześniej prowadził tradycyjną kawiarnię, przeniesioną następnie do pobliskiego parku. Jej goście pytali o produkty bez cukru oraz propozycje śniadaniowe.
W nowym lokalu dostępne jest menu Fit Cake i KETO CAKE, obejmujące desery bez dodatku cukru i bez glutenu oraz propozycje ketogeniczne. Ofertę uzupełniają śniadania, lunche i autorskie napoje. W menu znalazło się również brytyjskie śniadanie.
Ponad 500 osób podczas otwarcia
Otwarcie przyciągnęło zarówno przedstawicieli miejscowej Polonii, jak i brytyjskich klientów. Część gości jechała ponad godzinę z innych części Londynu, by spróbować wypieków. Jak relacjonują organizatorzy, zapasy przygotowane na kilka dni sprzedaży znikały z witryny już podczas wydarzenia.
– Przez cały dzień byliśmy na miejscu i obserwowaliśmy zaskoczenie oraz zachwyt osób, które po raz pierwszy próbowały naszych ciast. Po intensywnych przygotowaniach te reakcje dawały nam ogromną satysfakcję – dodaje Rafał Kościuk.
W przygotowaniu otwarcia uczestniczyła centrala Fit Cake wraz z zespołem produkcyjnym. Organizację dostaw ułatwiło doświadczenie dostawców obsługujących już zagraniczne rynki oraz samego franczyzobiorcy, który sprowadza polskie produkty do swoich sklepów.
Polska marka na kolejnych rynkach
Londyn dołącza do zagranicznych miast, w których działa Fit Cake, obok m.in. Berlina, Toronto i Oslo. Sieć rozwija się we współpracy z polskimi franczyzobiorcami prowadzącymi działalność poza krajem.
Równolegle, według informacji centrali, realizowane są przygotowania do otwarć lokali w Szwajcarii i Stanach Zjednoczonych oraz negocjacje dotyczące pierwszych lokalizacji w Indiach.
Fit Cake to wywodząca się z Białegostoku polska sieć nie-cukierni ze 100% polskim kapitałem, rozwijana w modelu franczyzowym.. Specjalizuje się w deserach bez dodatku cukru i bez glutenu, a jej oferta obejmuje również produkty ketogeniczne. Lokale marki działają w Polsce oraz w Niemczech, Norwegii, Kanadzie i Wielkiej Brytanii.
