Gala prążkowana – na zbiory musimy jeszcze chwilę poczekać

Część sadowników już w ubiegłym tygodniu rozpoczęła zbiory Gali z rozmytym rumieńcem z najmłodszych kwater. Dziś (tj. 3 września) Marcin Piesiewicz przeprowadził testy na dojrzałość na dwóch odmianach: Gala Dark Baron (4-letnie drzewa) oraz Gala Schniga (7-letnie drzewa). Sad, z którego pochodziły jabłka, znajduje się w okolicach Sobień-Jezior.

Możemy podchodzić do zbiorów Gali z rozmytym rumieńcem

W przypadku Gali Dark Baron (jedna z najciemniejszych mutacji Gali) należy podejść już do zbiorów, jeżeli myślimy o przechowywaniu jabłek. Wartość indeksu skrobiowego wyniosła od 4–6, jędrność owoców – średnio 8 kG, natomiast poziom °Brix 13–14.

Gala Dark Baron

Gala prążkowana nie osiągnęła jeszcze parametrów

Natomiast jeżeli mowa o mutacjach prążkowanych, do zbiorów musimy jeszcze nieco poczekać. W tym przypadku Gali Schnigi Marcin Piesiewicz uzyskał następujące parametry: test skrobiowy: 2–3, jędrność 8–9,5 kG, °Brix 11–12. jeżeli w tym momencie zerwiemy owoce, umieścimy w komorze i zastosujemy 1-MCP, bardzo trudno będzie o zachęcający smak po wyjęciu z chłodni.

Gala Schniga

Test skrobiowy na odmianie Gala Schniga

M. Piesiewicz podkreśla jednak, iż wyniki, które uzyskał, należy traktować orientacyjnie, ponieważ w każdym sadzie możemy mieć do czynienia z inną sytuacją, szczególnie jeżeli mówimy o różnych regionach Polski. Niemniej z całą pewnością Galę z rozmytym rumieńcem powinniśmy już zacząć zbierać.