Gastronomiczne preferencje Polaków w podróży [BADANIE]

74 proc. Polaków podczas podróży wybiera sprawdzone restauracje i marki, a tylko 15 proc. woli odkrywać nowe miejsca gastronomiczne – wynika z badania SW Research przeprowadzonego na zlecenie McDonald’s Polska.

Niemal 70 proc. badanych przyznaje, iż w trasie większą niż na co dzień wagę przywiązuje do jakości i bezpieczeństwa miejsca, w którym je. Krajowa Izba Gospodarcza wskazuje jednak, iż obecne oznakowanie autostrad i dróg ekspresowych nie daje kierowcom wystarczających informacji o usługach dostępnych przy trasie i postuluje zmiany w tym zakresie.

Znane sieci przyciągają

Z badania SW Research na zlecenie McDonald’s Polska wynika, iż 78 proc. podróżnych przynajmniej czasami wybiera miejsce postoju ze względu na obecność restauracji znanej sieci, a 23 proc. robi to często. Jednocześnie 55 proc. badanych przynajmniej część decyzji dotyczących postoju podejmuje już w trakcie podróży.

Wśród osób, które w trasie wybierają sprawdzone restauracje i marki, 56 proc. wskazuje na przewidywalność, a 53 proc. na pewność jakości jedzenia. Dla 43 proc. znaczenie ma oszczędność czasu wynikająca ze znajomości oferty, 37 proc. ceni pewność szybkiej obsługi, a 35 proc. deklaruje, iż wybór znanego miejsca daje im większe poczucie bezpieczeństwa. 84 proc. badanych uznaje z kolei wysoką jakość jedzenia za istotny element przy wyborze miejsca postoju. Znaczenie ma również lokalizacja – 87 proc. respondentów kieruje się dogodnym położeniem przy trasie. Dostęp do informacji o usługach może więc ułatwiać podjęcie decyzji jeszcze przed zjazdem.

– Z badań wynika, iż podróżujący najczęściej chcą wybrać taki lokal, który znają, o ile chodzi o odpoczynek związany z posiłkiem, i wtedy lepiej byłoby, gdyby wcześniej mogli wiedzieć, jaka restauracja jest na trasie ich podróży i w którym miejscu – mówi agencji Newseria Agnieszka Durlik, członkini zarządu Krajowej Izby Gospodarczej. – W Europie Zachodniej najczęściej pojawiają się małe logotypy operatorów na miejscach obsługi pasażera czy parkingach, które z większym wyprzedzeniem mówią, jakiej marki stacja benzynowa lub jaka restauracja będzie na danym parkingu. Najczęściej są to oznaczenia dotyczące najbliższej stacji, do której się zbliżamy, ale także kolejnej. Takie rozwiązania istnieją np. w Austrii, Niemczech czy we Francji.

Polskie przepisy

Polskie przepisy przewidują znaki informujące kierowców o rodzaju usług dostępnych przy drodze, m.in. o stacji paliw, restauracji, toalecie czy punkcie ładowania pojazdów. Zbiorcza tablica informacyjna D-34b może wskazywać kilka rodzajów usług lub obiektów. Na autostradach i drogach ekspresowych pod taką tablicą umieszcza się także informację o odległości do kolejnej stacji paliw lub punktu ładowania. Przepisy określają, jak informować o rodzaju dostępnej usługi, ale nie przewidują analogicznych oznaczeń wskazujących konkretną sieć restauracyjną czy operatora stacji paliw.

– Zdaniem Krajowej Izby Gospodarczej i przedsiębiorców wokół nas zgromadzonych informacja o oznaczeniach zbliżających się parkingów czy punktów obsługi pasażera dałaby podróżnym możliwość, aby wcześniej się przygotować na zatrzymanie się, ale też informacje, w którym miejscu będą chcieli stanąć i skorzystać np. z odpowiedniej sieci restauracyjnej. Nie musieliby podejmować tych decyzji w ostatniej chwili, co oczywiście zwiększa bezpieczeństwo ruchu – podkreśla członkini zarządu KIG. – Mamy wielu użytkowników, którzy posiadają różnego typu rozwiązania flotowe związane z możliwością korzystania ze stacji benzynowych określonej marki, i wtedy też mogliby zaplanować zatrzymanie się właśnie w tych miejscach.

– Im więcej informacji podróżni mają jeszcze przed zjazdem z drogi, tym łatwiej mogą zaplanować swoją podróż, tym łatwiej mogą znaleźć restaurację, do której chcą przyjechać, dzięki czemu ich podróż jest łatwiejsza i bardziej komfortowa – ocenia Bartosz Brusiło, dyrektor ds. planowania i strategii w McDonald’s Polska. – Temat ten wykracza poza pojedyncze marki i dotyczy całego zagadnienia komfortowego podróżowania w trakcie wakacji.

W poszukiwaniu pewności i bezpieczeństwa

Informacja o dostępnych przy trasie usługach może być istotna również ze względu na kryteria, którymi kierują się podróżni przy wyborze miejsca postoju. 88 proc. badanych zwraca uwagę na czystość lokalu i toalet, a 86 proc. na przystępne ceny. Dla 81 proc. istotna jest również szybka obsługa.

– W trasie szukamy nie tyle nowości, ile pewności i bezpieczeństwa, dlatego iż chcemy dojechać do miejsca docelowego, w którym już nieco bardziej jesteśmy skłonni do eksperymentowania kulinarnie. Polacy szukają miejsc, które znają, którym ufają i w których zawsze mogą liczyć na tę samą gwarantowaną jakość, ale także na lepszą obsługę i bezpieczeństwo podczas podróży – wskazuje Bartosz Brusiło.

40 proc. respondentów najczęściej podróżuje z dziećmi. Przy wyborze miejsca postoju trzech na czterech badanych zwraca uwagę na szeroki wybór produktów odpowiadających potrzebom różnych osób. Na udogodnienia dla najmłodszych zwraca uwagę blisko czterech na 10 podróżnych, a w grupie osób w wieku 25–49 lat odsetek ten zbliża się do połowy badanych.

– Rodziny patrzą na postój podczas podróży zupełnie inaczej niż pojedynczy podróżni – najczęściej trwa on dużo dłużej i musi spełniać podstawowy warunek: każdemu musi się podobać – podkreśla dyrektor ds. planowania i strategii w McDonald’s Polska. – McDonald’s ma 620 restauracji, z których wiele jest umieszczonych przy trasach szybkiego ruchu, w miejscowościach przejazdowych, na wylotach z dużych miast i wjazdach do nich, często także w miejscach docelowych, do których podróżują Polacy podczas wakacji. Obsługujemy codziennie ponad 1,2 mln gości.