1 rok temu
Sytuacja na europejskim rynku ziemniaków jest dynamiczna, a ceny odnotowują wzrosty i spadki. Zobaczmy, jak to wygląda w poszczególnych krajach. Ile kosztuje 1 kg ziemniaków?
W tym sezonie ziemniaków na rynku jest mniej niż przed rokiem. Rynek zachowuje się też zgodnie z logiką — ceny, mimo sezonowych spadków są wyższe w relacji do poprzedniego roku. Sprawdzamy, ile kosztuje 1 kg ziemniaków na rynkach hurtowych w Polsce. Jak wygląda sytuacja w innych krajach Europy?
Mniej ziemniaków w Belgii i Holandii
W większość państw europejskich podaż ziemniaków jest w tym sezonie niższa. Wynika to z niekorzystnego przebiegu pogody (chłodna wiosna i suche lato), mającego odzwierciedlenie w wysokości plonów. Ponadto z powodu niskiej opłacalności produkcji ziemniaków w poprzednich latach, wielu europejskich producentów wycofało się z tego segmentu.
W Holandii z powodu długotrwałych okresów suszy tegoroczne zbiory ziemniaków będą niższe choćby od niskiej produkcji w 2018 r. Na wielkość zbiorów wpłyną także powodzie i podtopienia upraw, jakie miały miejsce w minionym tygodniu. Tymczasem dobrze prosperujący sektor produkcji chipsów ziemniaczanych napędza ceny kontraktowe 1 kg ziemniaków.
Również w Belgii z powodu niekorzystnych warunków pogodowych zbiory są niepewne. Problemy związane z chłodną wiosną i trudne warunki obecnie, na początku zbiorów, wynikające z suszy wpływają niekorzystnie na plony. Chociaż zbiory dopiero się rozpoczynają, to już przewiduje się spadek plonowania ziemniaków w obecnym sezonie.
O trudnych warunkach pogodowych w Europie piszemy również tu: Czy polscy producenci warzyw przejmą rynki zachodniej Europy?
Spadek popytu w Niemczech i wzrost zapotrzebowania na ziemniaki we Francji
W północnej części Niemiec utrzymują się wysokie ceny 1 kg ziemniaków. Przemysł przetwórczy także oferuje producentom ceny wyższe od ubiegłorocznych. Na początku sezonu brakowało na rynku ziemniaków o dużym kalibrze, co wynikało z występującej suszy. Biorąc pod uwagę gwałtowne zmiany pogody, producentom coraz trudniej zapewnić dobrą jakość i odpowiednie rozmiary ziemniaków. Ze względu na wakacje, popyt na ziemniaki na rynku warzyw świeżych jest ograniczony.
Odwrotnie jest z kolei we Francji, gdzie popyt wciąż przewyższa podaż. Rynek francuski przez cały czas odczuwa skutki niedoboru produkcji w 2022 r. Dlatego ceny 1 kg ziemniaków nie spadają. Z powodu niskiej podaży produktu krajowego na potrzeby dobrze rozwiniętego sektora przetwórczego importuje się ziemniaki z Hiszpanii, co stanowi bezprecedensową sytuację.
Spadek opłacalności produkcji w Wielkiej Brytanii
W Wielkiej Brytanii już w 2022 r. nastąpiła redukcja nasadzeń. Plony z tegorocznych upraw zapowiadają się jednak dobrze, choć będą zróżnicowane w poszczególnych rejonach kraju. W Szkocji główne zbiory rozpoczną się we wrześniu. Mimo korzystnej pogody i zapowiadających się dobrych plonów zbiory ziemniaków będą jednak niskie, gdyż wielu plantatorów zrezygnowało z uprawy ze względu na spadającą opłacalność w poprzednich latach. I chociaż tegoroczne ceny są wyższe niż w poprzednich sezonach, to jednak z powodu inflacji zyski plantatorów nie wzrastają.
Doskonała jakość, a jakie ceny 1 kg ziemniaków we Włoszech?
Produkcja ziemniaków w regionie Emilia-Romagna, który jest jednym z głównych rejonów uprawy we Włoszech, spadła o 25–30% względem poprzedniego roku. Spowodowało to znaczący wzrost cen 1 kg ziemniaków, przy popycie utrzymującym się na stałym poziomie. Wysokie ceny rekompensują więc producentom niższy plon. W połowie sierpnia br. za 1 kg ziemniaków producenci otrzymywali 0,5 euro, zaś cena sprzedaży ziemniaków z hurtowni osiągała 1,15 euro/kg. Należy dodać, iż w tym sezonie niskiej podaży towarzyszy jednocześnie wysoka jakość ziemniaków.
Na rynku ziemniaków w Hiszpanii stabilnie
Na rynku hiszpańskim brakuje ziemniaków. Tegoroczny sezon zbiorów rozpoczął się wcześnie, bo już na początku lipca, a w niektórych rejonach choćby pod koniec czerwca. Brak towaru powoduje wzrost cen. Spadek plonów, do którego przyczyniła się susza i niekorzystne warunki pogodowe wpłynął na wzrost ceny płaconej producentom za 1 kg ziemniaków do 0,7 euro. Ceny trzymają wysoki poziom. Zdaniem hiszpańskich plantatorów tegoroczny sezon ziemniaków zapowiada się stabilnie, z cenami o lekkiej tendencji wzrostowej.
Ile kosztuje 1 kg ziemniaków w Polsce?
A jak kształtują się ceny oraz podaż ziemniaków na rynku polskim? W obecnym sezonie na rynkach hurtowych widoczna jest wyraźnie mniejsza podaż ziemniaków. Od początku tegorocznych zbiorów, mimo lekkich wahań, utrzymują się wysokie ceny płacone za 1 kg ziemniaków.
Pod koniec lipca br. notowania ziemniaków były najwyższe w ostatnim dziesięcioleciu. Ziemniaki kosztowały wówczas 1,7 zł/kg i były o 180% droższe względem poprzedniego roku. W połowie sierpnia średnia cena hurtowa za 1 kg ziemniaków o żółtym miąższu wynosiła 1,27–1,67 zł, zaś ziemniaki białomiąższowe kosztowały 1,87–2,35 zł/kg.
Czytaj także: Najnowsze zmiany ceny krajowych ziemniaków
Źródło: freshplaza.com, east-fruit.com
