1 rok temu
Tegoroczne zbiory kapusty zapowiadają się na historycznie niskie. Tymczasem wrzesień przyniósł kolejny spadek hurtowych cen kapusty białej.
Zobaczmy, jak kształtują się ceny kapusty białej i kiszonej na polskim rynku hurtowym w drugiej połowie września 2023 r. Sprawdźmy też, co na temat spadku cen twierdzą analitycy rynkowi.
To trudny rok dla kapusty
Tegoroczne zbiory kapusty białej prognozowane są na historycznie niskim poziomie. Szacunki już na początku lata były pesymistyczne. Jednak kolejne miesiące pokazują, iż może być jeszcze gorzej, niż przewidywano.
Warunki pogodowe od początku sezonu nie są sprzyjające dla warzyw kapustnych. Niekorzystny przebieg warunków atmosferycznych fatalnie odbija się na plonach kapusty białej. Zaś zwiększona presja chorób grzybowych i bakteryjnych wpływa na obniżenie jakości główek.
Notowania kapusty w trendzie spadkowym
Chociaż podaż kapusty na rynku jest stosunkowo niska, ceny zaliczają spadki. I choć względem poprzednich lat są relatywnie wysokie, to już w sierpniu br. spadły poniżej ubiegłorocznych notowań. W połowie sierpnia br. hurtowe notowania kapusty głowiastej białej utrzymywały się na poziomie 1,20–1,60 zł/kg. W pierwszej dekadzie kolejnego miesiąca wynosiły 0,90–1,20 zł/kg. Natomiast obecnie, czyli w drugiej połowie września średnia cena kapusty białej na rynkach hurtowych to 0,85–1,20 zł/kg. Co więcej, ceny minimalne zaczynają się od jeszcze niższego poziomu — 0,80 zł/kg. To wyjątkowo mało, jak za kapustę na świeży rynek. choćby gdy weźmie się pod uwagę, iż to okres klasycznych sezonowych spadków cen spowodowanych zwiększaniem podaży z tegorocznych zbiorów.
Ceny kapusty białej we wrześniu 2023
W krajowym hurcie średnia cena kapusty białej na dzień 22 września br. wynosiła 0,85–1,20 zł/kg. Zobaczmy, jak kształtowały się notowania na poszczególnych rynkach hurtowych w 38. tygodniu (18–24 września) 2023 r.
- ceny kapusty białej na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy):
- kapusta biała — 0,85–1,20 zł/kg;
- kapusta biała młoda — 3,85–4,50 zł/szt.
- notowania na rynku w Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy):
- kapusta biała młoda — 1,50–6,00 zł/szt.
- Kapusta na giełdzie w Poznaniu (Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza):
- kapusta biała — 5,00–5,50 zł/szt.
- Kapusta na rynku w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy):
- kapusta biała — 2,50–3,00 zł/szt.
- Ceny kapusty białej na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa, 10.08.2023):
- kapusta biała — 3,50–5,00 zł/szt.
- Notowania kapusty na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska):
- kapusta biała — 1,00 zł/kg.
- Kapusta na rynku hurtowym we Wrocławiu (Targpiast):
- kapusta biała — 4,00–6,00 zł/szt.;
- kapusta biała młoda — 5,00–6,00 zł/szt.
- Hurtowe ceny kapusty na rynku w Krakowie (Kompleks Handlowy Rybitwy):
- kapusta biała — 1,30–2,00 zł/kg.
Jak widać, rozpiętość cenowa jest dość duża i wynosi od 1,50 do 6,00 zł/szt. oraz od 0,85 do 2,00 zł/kg. Najpewniej wynika to z wielkości oraz jakości oferowanych główek.
Ile kosztuje kapusta kiszona?
W handlu jest również kapusta kiszona. W 38. tygodniu (18–24 września) 2023 r. jej notowania kształtowały się następująco:
- ceny kapusty kiszonej na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — 4,00–5,00 zł/kg;
- kapusta kiszona na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy) — 3,50–4,50 zł/kg;
- notowania kiszonej kapusty na WGRO, czyli na giełdzie w Poznaniu (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza) — 8,00–9,00 zł/kg;
- cena kapusty kiszonej na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa) — 2,00–6,50 zł/kg;
- kapusta kiszona na giełdzie kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska) — 5,00 zł/kg;
- ceny kapusty kiszonej na rynku hurtowym we Wrocławiu (Targpiast) — 4,00–5,50 zł/kg;
- notowania kiszonej kapusty na Rybitwach, tj. rynku w Krakowie (Kompleks Handlowy Rybitwy) —2,50–3,50 zł/kg.
Na niektórych rynkach hurtowych sprzedawano także świeżą kapustę szatkowaną. Można ją było dostać np. na rynku hurtowym w Poznaniu po 6,00–7,00 zł/worek 10 kg oraz na rynku w Rzeszowie (Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt), gdzie ten produkt oferowano po 3,00–3,50 zł/kg.
Z czego wynikają niskie ceny kapusty?
Jak twierdzą analitycy rynkowi, aktualne ceny kapusty białej w polskim hurcie są niedoszacowane. Prawdopodobnie wynika to ze stosunkowo słabego bieżącego popytu. Na ceny z pewnością wpływa również fakt, iż na rynek trafia sporo towaru słabszej jakości. Zdaniem ekspertów kapusta w tej chwili powinna być nieco droższa. Bardzo prawdopodobny jest wzrost jej cen w drugiej części sezonu.
Czytaj również: Czy niska podaż przełoży się na ceny kapusty białej?
Źródło: fresh-market.pl
