Komisja Europejska poszerza możliwości zastosowania biomasy drożdży Yarrowia lipolytica

Zdjęcie: Dominika Kowalczyk, prezeska onesano


Komisja Europejska, na wniosek onesano, uregulowała kwestie rozszerzenia stosowania biomasy drożdży Yarrowia lipolytica jako nowej żywności (ang. Novel Food). Do tej pory szczep drożdży kwalifikowany był wyłącznie w produkcji spożywczej w kategoriach środków zastępujących posiłek, do kontroli masy ciała, przeznaczonych dla osób dorosłych oraz suplementów diety. Korzystna dla onesano decyzja daje spółce nowe możliwości w zakresie rozwoju […]