Kuafland: trzy nowe wyspy w dziesięć dni

W ciągu dziesięciu dni Kaufland uruchomił trzy nowe wyspy sushi. Po otwarciu 23 lipca w Tczewie kolejne punkty rozpoczęły działalność 31 lipca w Szczecinie i 1 sierpnia w Bydgoszczy. Koncept jest już dostępny w ośmiu marketach sieci, a do końca 2026 roku liczba takich punktów ma wzrosnąć do około 20.

Najnowsze wyspy działają w marketach Kaufland przy ul. Floriana Krygiera 7 w Szczecinie oraz przy ul. Solskiego 5 w Bydgoszczy. W obu lokalizacjach klienci mogą wybierać spośród świeżego sushi, azjatyckich bowli, koreańskiego street foodu i deserów. Dania są przygotowywane na miejscu przez sushi masterów i można je kupić podczas wizyty w markecie lub zamówić z dostawą.

Trzy lokalizacje, jeden kierunek rozwoju

Ostatnie otwarcia są kolejnym etapem rozwoju konceptu ultra-fresh i wpisują się w realizowany przez Kaufland model One-Stop-Shop. Sieć poszerza w ten sposób zakres usług dostępnych w marketach, umożliwiając klientom połączenie codziennych zakupów z wyborem świeżo przygotowanego obiadu lub kolacji.

Centralnym elementem każdej wyspy jest otwarta przestrzeń w formule show cooking, w której wykwalifikowani sushi masterzy przygotowują dania na oczach klientów. W menu znajdują się m.in. klasyczne zestawy z surowym łososiem, pieczone rolki California Crunchy, warianty wegetariańskie, bowle lunchowe oraz koreański street food z chrupiącym kurczakiem. Ofertę uzupełniają azjatyckie desery Mango Sticky Rice i Mochi.

Nowoczesne punkty handlowo-usługowe

Doświadczenia z dotychczasowych lokalizacji pokazują, iż wybory klientów różnią się w zależności od pory dnia i dnia tygodnia. W dni powszednie największe zainteresowanie przypada na godziny lunchowe (12:00–14:00), kiedy klienci najczęściej sięgają po mniejsze zestawy oraz bowle. Drugi szczyt następuje po południu (17:00–19:00), gdy rośnie popularność średnich i dużych zestawów. W piątki i soboty klienci najchętniej wybierają duże zestawy sushi, traktując je jako wygodną propozycję na wspólny posiłek oraz alternatywę dla dań zamawianych z restauracji.

– Klienci chętnie sięgają po świeże posiłki, gdy mogą kupić je przy okazji codziennych zakupów. Dlatego rozwijamy ten koncept w kolejnych miastach, traktując go jako istotny element modelu One-Stop-Shop. Otwarcia w Szczecinie i Bydgoszczy przybliżają nas do celu, jakim jest około 20 takich punktów do końca 2026 roku – mówi Katarzyna Łosińska-Burdzy, Dyrektor Pionu Corporate Affairs w Kaufland Polska.

Rozwój konceptu wpisuje się w przekształcanie marketów Kaufland w nowoczesne punkty handlowo-usługowe. Podczas jednej wizyty klienci mogą skompletować codzienne zakupy spożywcze i artykuły do domu, a jednocześnie wybrać posiłek przygotowany na miejscu. W Szczecinie i Bydgoszczy dania z wysp sushi można również zamawiać z dostawą.