2 godzin temu
Stawki w skupach jabłek na początku listopada 2025 r. pozostają stabilne, choć w niektórych regionach odnotowano niewielkie wzrosty. Dowiedz się, gdzie za jabłka na przemysł płacą najwięcej.
W największych ośrodkach sadowniczych stawki w skupach jabłek przemysłowych utrzymują się w granicach 0,55–0,57 zł/kg. Wyróżnia się na ich tle in plus Małopolska.
Aktualna sytuacja w monitorowanych skupach jabłek w centralnej Polsce
W największym okręgu sadowniczym, w skupie MD-Macierzyński, cena jabłek przemysłowych wynosi w tej chwili 0,57 zł/kg. To o 2 grosze więcej niż przed tygodniem, kiedy obowiązywała stawka 0,55 zł/kg. Po krótkim okresie spadków rynek zwolnił i obserwujemy delikatne odbicie.
W Ekosadach, skupujących surowiec na soki, cena pozostaje niezmienna — 0,56 zł/kg. To poziom utrzymujący się od końca października, co świadczy o stabilizacji podaży i popytu w tym segmencie.
Generalnie dostawy do punktów skupu przebiegają płynnie, a jakość owoców nie budzi zastrzeżeń.
Stawki w skupach jabłek — Małopolska stabilna, z przewagą nad resztą kraju
Nieco lepiej wygląda sytuacja w Małopolsce. W Sadach Wincenta w Żmiącej przez cały czas obowiązuje stawka 0,70 zł netto/kg za tzw. suchy przemysł odmian mieszanych. Cena ta utrzymuje się już od kilku tygodni i nie uległa zmianie mimo wahań w innych regionach.
Sadownicy mogą dodatkowo sprzedać gruszki przemysłowe po 0,85 zł/kg, czyli po tej samej cenie co tydzień wcześniej. Dla producentów to korzystny sygnał, zwłaszcza iż w poprzednich sezonach w tym okresie roku notowano spadki związane z nadpodażą owoców.
Jak podkreśla Mateusz Kowalski z Sadów Wincenta:
Surowiec jest dostępny, a dostawy realizowane są do nas bez przerw. Sadownicy regularnie przywożą owoce do skupu i nie słychać narzekań na cenę. Standardowo prosimy jedynie o wcześniejsze umawianie dostaw telefonicznie — zaznacza Kowalski.
Tabela. Stawki w skupach jabłek tydzień 44. do tygodnia 45. — porównanie
| Lokalizacja skupu | Ceny jabłek 31.10.2025 (zł/kg) | Cena jabłek 7.11.2025 (zł/kg) | Zmiana |
| MD-Macierzyński (Mazowsze) | 0,55 | 0,57 | ▲ +0,02 |
| Ekosady (Mazowsze) | 0,56 | 0,56 | ➖ 0,00 |
| Sady Wincenta (Małopolska) | 0,70 | 0,70 | ➖ 0,00 |
Sady Wincenta (Małopolska — Żmiąca) skupują także gruszki przemysłowe w cenie 0,85 zł/kg. Co jest identyczną ceną jak przed tygodniem
Rynek surowca w drugiej połowie sezonu
W listopadzie tradycyjnie w skupach pracują pełną parą. Jednakże zainteresowanie jabłkami na koncentrat pozostaje umiarkowane, a ceny skupu ustabilizowały się po wcześniejszych spadkach.
W regionach o większej podaży surowca sadownicy sygnalizują trudności z logistyką i konieczność wcześniejszego umawiania dostaw. W Małopolsce sytuacja jest bardziej komfortowa — tam mniejsze zagęszczenie sadów niż w Polsce Centralnej pozwala utrzymać płynność odbioru.
W największych ośrodkach sadowniczych stawki w skupach jabłek przemysłowych utrzymują się w 45. tygodniu w granicach 0,55–0,7 zł/kg
fot. Anita Łukawska
Stabilizacja po spadkach — prognozy i nastroje producentów
Zdaniem doradców branżowych, dalszy kierunek rynku zależeć będzie od decyzji przetwórców oraz sytuacji na rynkach eksportowych. Kurs euro i ceny koncentratu jabłkowego w świecie wpływają na politykę zakupową polskich firm.
Sadownicy oczekują, iż stawki w skupach jabłek utrzymają się na obecnym poziomie co najmniej do połowy listopada.
Po okresie obniżek z końca października, listopadowe stawki w skupach jabłek wykazują oznaki stabilizacji. Ceny wahały się w przedziale 0,55–0,70 zł/kg w zależności od regionu i jakości owoców. Małopolska utrzymuje pozycję lidera, a w centralnej Polsce widać delikatne odbicie. Rynek wchodzi w fazę równowagi, choć dalszy przebieg sezonu będzie zależał od zapotrzebowania przetwórni i sytuacji eksportowej.
Źródło: dane ze skupów MD-Macierzyński, Ekosady i Sady Wincenta
