4 miesięcy temu
Majowa cena mleka według danych Komisji Europejskiej niestety stabilizuje się na niskich poziomach. Także ceny nabiału nie porażają. Zatem sprawdźmy, ile warte są poszczególne produkty?
Majowa cena mleka na rynku europejskim nieznacznie spadła. Natomiast cena nabiału nieco rośnie. Tymczasem za oceanem mleko w ujęciu zarówno tygodniowym, jak i miesięcznym notuje wzrosty.
Majowa cena mleka
Według danych zza oceanu cena mleka na 7 maja 2024 wyniosła 18,32 USD/CWT. Porównując to z danymi z dnia poprzedniego, zauważymy spadek ceny o 11 centów. Stanowi to obniżkę o 0,6 %. Jednakże w ujęciu tygodniowym nastąpił wzrost ceny na poziomie 18,04%. Natomiast porównując z tym samym okresem poprzedniego roku, widać wzrost ceny o 11,3%.
Tymczasem Komisja Europejska wskazuje na nieznaczny spadek cen surowego mleka. Według notowań z 28 kwietnia 2024 r. mleko kosztowało 42,5 c/kg. Także odtłuszczone mleko w proszku notuje spadki. Mianowicie w ciągu ostatnich 4 tygodni zanotowano -0,7% spadek jego ceny, która wyniosła 239 euro za 100 kg. Tymczasem pełne mleko w proszku podrożało o 1% do poziomu 363 euro za 100 kg.
Ceny surowego mleka wg EEX
Majowe ceny mleka na europejskich giełdach wykazują niewielkie korzystne zmiany. EEX Global Commodities notował 7.05.2024 r. średnią cenę na poziomie 44,4 euro/dt. Stanowi to wzrost o 0,2%. Tymczasem kontrakty na czerwiec i lipiec podają odpowiednio cenę na 44,45 i 44,62 euro/dt. Powoduje to wzrosty o 0,16 i 0,11%.
Majowe notowania nabiału
Średnia cena sera Cheddar w UE wyniosła 392 euro za 100 kg. To wzrost ceny o 0,6% na przestrzeni ostatnich 4 tygodni. Także masło podrożało o 0,7% w ciągu ostatniego miesiąca. Jego cena wyniosła średnio 575 euro za 100 kg.
Tymczasem ceny serwatki w proszku ostro spadają. Konkretnie to 7 maja zanotowano średnią cenę 653 euro/t. To spadek o 1,06% w stosunku do dnia poprzedniego, kiedy to cena wynosiła 660 euro/t. Tymczasem kontrakty na czerwiec notują cenę na poziomie 668 euro/t, co stanowi spadek o 0,15%.
W tym samym dniu indeks cen produktów mlecznych Global Dairy Trade (GDT) się umacnia. Czyli za wyjątkiem laktozy ceny poszły w górę.
- chedar o 8% do 4257 USD/t;
- mleko pełne w proszku o 2,4% do 3350 USD/t;
- mozarella o 2,3% do 3840 USD/t;
- tłuszcz suchy o 1,7% do 2545 USD/t;
- odwodniony tłuszcz mleczny o 1,2% do 7124 USD/t;
- odtłuszczone mleko w proszku o 0,4% do 2551 USD/t.
Jak wcześniej podałam, cena laktozy spadła o 1,3% do 739 USD/t.
Ekstrema cenowe mleka w maju w krajach Europy
Marzec 2024 przyniósł najwyższe spadki cen mleka na Węgrzech. Tam wyniosły one aż 21%. Tymczasem w Portugalii 19%, a w Czechach 15%. Natomiast największe wzrosty w porównaniu do marca 2023 zanotowano na Łotwie (+15%), Litwie (+11%) i w Belgii (+2%).
W przypadku najwyższych cen mleka surowego w marcu 2024 odnotowano je na Cyprze (103,3 c/kg), w Polsce (62,8 c/kg) i w Bułgarii (61,5 c/kg). Natomiast najniższe obowiązywały na Łotwie (37,1c/kg), w Rumunii (42,4,0 c/kg) i Litwie (45,7 c/kg).
Źródło: forum mleczarskie, kaack, GDT
