Nie bój się tłustego nabiału. Badania obalają stary mit

Zdjęcie: Z badań wynika, że pełnotłuste produkty mleczne nie tylko nie zwiększają znacząco stężenia ”złego” cholesterolu, ale nawet poprawiają niektóre wskaźniki ryzyka chorób układu krążenia


Mleko krowie jest bogate w składniki odżywcze, ale od wielu lat uważa się, iż spożycie pełnotłustych produktów mlecznych wiąże się z gorszym zdrowiem kardiometabolicznym, co często przypisuje się zawartości tłuszczów nasyconych. Jednak dalsze badania, obejmujące badania obserwacyjne i tzw....