Po co jechać z truskawkami na rynek, skoro w skupie mamy podobną cenę?

Ceny truskawek w hurcie i na skupie – 07.06.2025

Nie raz już wspominaliśmy, iż ceny skupu truskawek przemysłowych mogą wpłynąć na rynek truskawek deserowych. Szczególnie, gdy rosną do poziomów, które notujemy na rynkach hurtowych.

W miniony weekend na Giełdzie Goławin obserwowaliśmy tradycyjne, cykliczne spadki cen. W negatywny sposób „pomogła” tu chłodna i deszczowa aura. W efekcie owoce niższej jakości sprzedawano po 6,50 – 7,00 zł/kg (13 – 14 zł/łubianka). Z drugiej strony na punktach skupu obowiązywały wówczas stawki najczęściej 6,50 zł/kg. Lokalnie spotykaliśmy się ofertami zakupu truskawek bez szypułki po 7,50 zł/kg, czyli nieco więcej od najtańszego „deseru”.

Nie trać czasu w giełdzie! Jedź na skup!

Nie brakuje opinii skierowanych w stronę sprzedających na rynku w Goławinie, iż to dyplomatycznie mówiąc, nierozsądne. W komentarzach plantatorów z innych rejonów kraju nie brakowało także zwyczajnego hejtu w stronę tych, którzy sprzedają w cenie skupu.

Zbiór truskawek bez szypułki zawsze był nieco droższy niż owoców deserowych. Jest to bardziej pracochłonne, więc pracownik zerwie mniej owoców. Mimo wszystko plantatorzy zwracają uwagę przede wszystkim na czas. Czas, którego nie spędzą na transporcie i sprzedaży. Sprzedaż hurtowa to dodatkowe koszty paliwa i biletu. Koszty te są znikome przy sprzedaży do przetwórstwa

Oczywiście możemy pokusić się o kalkulację dla przykładowych 500 łubianek, które niedzielę, w obu przypadkach sprzedano po 6,50 zł/kg dwoma kanałami. Każda partia warta była 6500 zł.

• 6500 zł – 1750 zł (zbiór po 3,50 zł/łubianka ) = 4750 zł
• 6500 zł – 1500 zł (zbiór po 3,00 zł/łubianka) – paliwo – bilet = 5000 zł

Ci plantatorzy, którzy zwracają uwagę na omawiany problem są zdania, iż przykładowe 250 zł różnicy nie rekompensuje dodatkowych kosztów, a przede wszystkim czasu poświęconego na sprzedaż na rynku hurtowym. Równocześnie, gdy możemy sprzedać owoce po wyższych cenach niż na rynku hurtowym, kalkulacja i dyskusja o kanale sprzedaży jest bezcelowa.