Rasy rodzime świń w systemie QAFP – puławska i złotnicka z certyfikacją jakości

Zdjęcie: Rasy rodzime świń w systemie QAFP – puławska i złotnicka z certyfikacją jakości

Polska branża trzody chlewnej od lat walczy z kryzysem. W 2024 roku zlikwidowano ponad 3600 stad świń, a w maju 2025 kolejne 400. Mniejsze gospodarstwa rodzinne coraz trudniej utrzymują się na rynku, gdzie dominują duże fermy. W tej sytuacji decyzja Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi o rozszerzeniu Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP „Kulinarne mięso wieprzowe” to istotny krok.

Rasy rodzime świń objęte systemem jakości QAFP

Do systemu QAFP włączono trzy rasy rodzime świń:

• puławska,
  
• złotnicka biała,
  
• złotnicka pstra.
  

Puławska i złotnicka – co wyróżnia rasy rodzime?

Świnie puławskie i złotnickie to rasy od pokoleń obecne w polskich gospodarstwach. Są odporne na warunki klimatyczne i cenione za wyjątkowe walory mięsa wieprzowego. Mięso tych ras wyróżnia się smakiem, soczystością i jakością, której brakuje w masowej produkcji.

Certyfikacja QAFP daje gwarancję, iż produkty z tych ras trafią do konsumentów jako mięso wysokiej jakości, wytwarzane w sposób zgodny z tradycją i zasadami dobrostanu zwierząt.

Wsparcie finansowe dla gospodarstw w walce z ASF – sprawdź szczegóły nowego naboru

Dopłaty i wsparcie dla hodowców

Włączenie ras puławskiej i złotnickich do systemu QAFP otwiera drogę do nowych źródeł finansowania. Hodowcy mogą ubiegać się o dopłaty w ramach ekoschematu dobrostan zwierząt, a certyfikacja zwiększa szanse na stabilność ekonomiczną.

Rolnicy podkreślają, iż to szansa na utrzymanie małych gospodarstw i dalszą hodowlę świń ras rodzimych. Jak mówi Janusz Walczak, hodowca puławiaków: „Dzięki wsparciu finansowemu łatwiej będzie kontynuować tradycję i konkurować na rynku”.

QAFP i rasy rodzime świń – korzyści dla konsumentów

Rozszerzenie systemu QAFP to nie tylko wsparcie dla rolników, ale również korzyść dla konsumentów. Certyfikacja gwarantuje, iż na polskie stoły trafi więcej lokalnej, tradycyjnej wieprzowiny pochodzącej od ras rodzimych.

Produkty z puławiaków czy złotnickich są symbolem jakości i bioróżnorodności. Coraz więcej konsumentów poszukuje mięsa, które jest nie tylko smaczne, ale także produkowane w sposób zrównoważony.

Rasy puławska i złotnicka w QAFP – szansa dla polskiej hodowli

Decyzja o włączeniu ras rodzimych do systemu QAFP to krok w stronę odbudowy równowagi w polskiej trzodzie chlewnej. Z jednej strony wzmacnia pozycję małych gospodarstw hodowlanych, z drugiej – chroni genetyczne bogactwo i kulinarne dziedzictwo Polski.

Puławska, złotnicka biała i złotnicka pstra dzięki certyfikacji QAFP mają szansę nie tylko przetrwać, ale i odzyskać należne miejsce na rynku wieprzowiny wysokiej jakości.

źródło: MRIRW