2 miesięcy temu
Ceny rabarbaru w obecnym sezonie są rekordowo wysokie. Wszystko z powodu ograniczonej podaży. Jakie konkretnie stawki obowiązują za rabarbar pod koniec lipca 2024 r.? Zobaczmy.
Z powodu niskiej podaży, ceny rabarbaru w tym roku są znacznie wyższe niż w poprzednich sezonach. Aktualnie, pod koniec lipca stawki są choćby wyższe niż na początku sezonu.
Początek rabarbarowego sezonu
W tym roku pierwsze dostawy rabarbaru na rynkach hurtowych odnotowano w ostatnich dniach marca 2024. Ceny rabarbaru na starcie sezonu były wyższe niż przed rokiem. Ściśle mówiąc, w pierwszym tygodniu kwietnia br. były lokalne oferty z ceną rozpoczynającą się od 8,00 zł/kg, ale były też miejsca, gdzie stawki sięgały 20,00 zł/kg. W kolejnym tygodniu kwietnia br. ceny na poszczególnych giełdach były dość zróżnicowane, co zależało głównie od podaży towaru. Mianowicie na rynkach w Łodzi, Wrocławiu i Elizówce rabarbar można było kupić po 4,00–5,00 zł/kg. Nieco drożej sprzedawano go na Giełdzie Kaliskiej, gdzie ceny w pierwszej dekadzie kwietnia wynosiły 7 zł/kg. Z kolej najwyższe stawki warzywo to osiągało na rynkach w Poznaniu (9,00–10,00 zł/kg) i w podwarszawskich Broniszach (12,00–13,00 zł/kg). W kolejnych tygodniach, wraz ze wzrostem podaży ceny rabarbaru spadały. Jednak w dalszej części sezonu okazało się, iż podaż jest dość ograniczona. Spowodowało to wzrost notowań, które do tej pory utrzymują się na wysokim poziomie.
Dlaczego rabarbaru jest mniej w tym roku?
W ubiegłym roku w Polsce areał uprawy rabarbaru wynosił około 1400 hektarów. W tym roku jest mniejszy, choć na razie nie ma konkretnych danych co do powierzchni uprawy tego warzywa. Produkcja rabarbaru uległa jednak zmniejszeniu, głównie z powodu niskiej opłacalności, gdyż w poprzednich latach uzyskiwano dość niskie ceny. Stąd niektórzy producenci zmniejszyli tegoroczny areał uprawy, a część ogrodników zrezygnowała w tym sezonie z produkcji tego warzywa.
Ponadto ze względu na niekorzystny przebieg pogody, w obecnym sezonie plony uzyskiwane na plantacjach są wyraźnie niższe. To wszystko przekłada się na ograniczoną ilość krajowego produktu na rynku. Co w konsekwencji spowodowało wzrost cen rabarbaru do rekordowych, zwłaszcza jak na tę porę roku, wartości.
Rekordowe ceny za rabarbar w lipcu 2024
Aktualnie, pod koniec lipca 2024 r. ceny rabarbaru osiągają wysoki poziom, niespotykany o tej porze w poprzednich latach. Mianowicie ceny wahają się od 3,50 zł/kg na rynku we Wrocławiu do 11,00 zł/kg na WGRO w Poznaniu i Zjazdowej w Łodzi. Na większości rynków są to wyższe stawki, niekiedy choćby dwukrotnie, od tych z początku kwietnia.
Ceny rabarbaru na głównych rynkach hurtowych w 30. tygodniu (22–28) lipca 2024 r. kształtują się następująco:
- cena rabarbaru na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) — 8,00–9,50 zł/kg;
- jakie ceny rabarbaru na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy) — 8,00 zł/kg;
- ile kosztuje rabarbar na WGRO w Poznaniu (Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza) — 10,00–11,00 zł/kg;
- po ile rabarbar na rynku we Wrocławiu (Targpiast) — 3,50–8,00 zł/kg;
- ceny rabarbaru na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy) — 8,00–11,00 zł/kg;
- cena na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska) — 7,00 zł/kg.
Źródło: opracowanie własne na podstawie danych z rynków hurtowych
