1 godzina temu
Rynek jabłek deserowych na początku lutego wysyła do sadowników niejednoznaczne sygnały. Z jednej strony widać podwyżki na największym rynku hurtowym. Jednak z drugiej wiele giełd pozostaje stabilnych, co ponownie stawia pytanie o moment otwierania komór.
Rynek jabłek deserowych na początku lutego 2026 r. Sprawdzamy ceny na poszczególnych rynkach hurtowych w Polsce, porównując je z wcześniejszymi notowaniami. Na tej podstawie wyciągamy wnioski dla sadowników.
Rynek jabłek deserowych: sygnał z Bronisz, cisza na innych rynkach
Na rynku jabłek deserowych wyraźny ruch cenowy pojawił się na Broniszach. W porównaniu z połową stycznia ceny części odmian wzrosły. Szczególnie dotyczy to tych lepiej przechowywanych i poszukiwanych w handlu detalicznym. To pierwszy od tygodni pozytywny sygnał ożywienia.
Jednocześnie na innych rynkach hurtowych zmiany są ograniczone lub nie występują wcale. Na przykład w Łodzi i Lublinie ceny w dużej mierze utrzymały poziomy ze stycznia. Podobnie w Kaliszu i Poznaniu rynek porusza się w wąskim przedziale. Najsłabszą dynamikę wciąż widać w rejonie sandomierskim, gdzie ceny pozostają niskie mimo upływu czasu.
Ceny jabłek premium na głównych rynkach hurtowych Polski — 6. tydzień 2026 r.
Na wybranych, głównych rynkach hurtowych w Polsce jabłka deserowe uzyskują w tygodniu 2–8 lutego 2026 r. ceny od 1,3 zł/kg do 4,0 zł/kg.
- Jabłka na Broniszach (Warszawa) — najwyższe ceny osiągają odmiany Cortland, Empire, Lobo oraz Szara Reneta. Konkretnie to są sprzedawane w przedziale 3,25–4,0 zł/kg. Nieco taniej notowane są Gala, Golden Delicious i Ligol (2,5–3,0 zł/kg). Najniższe stawki dotyczą odmian Jonagored, Rubinstar i Szampion (2,0–2,5 zł/kg).
- Natomiast na Zjazdowej w Łodzi ceny jabłek pozostają stabilne, podobne do styczniowych. Mianowicie odmiany Cortland, Delikates, Paulared i Sander kosztują 2,66–4,0 zł/kg. Natomiast Jonaprince, Ligol, Lobo i Szara Reneta mieszczą się w przedziale 2,0–3,33 zł/kg.
- Na Elizówce w Lublinie najwięcej płaci się za jabłka odmian Cortland i Lobo — 3,0–3,75 zł/kg. Tymczasem odmian: Boskoop, Gala, Golden Delicious, Ligol, Jonaprince i Szampion kosztują 2,0–3,5 zł/kg.
- Na Giełdzie Kaliskiej rynek pozostaje uporządkowany. Cortland, Lobo i Szara Reneta osiągają cenę 3,07–3,84 zł/kg. Natomiast Gala, Golden Delicious, Jonagored, Ligol i Szampion utrzymują stałą cenę 3,07 zł/kg.
- Na Giełdzie Sandomierskiej ceny są wyraźnie najniższe w kraju. Mianowicie Lobo sprzedaje się po 2,0–2,2 zł/kg, Szara Reneta po 1,8–2,0 zł/kg, a Szampion i Rubin utrzymują 1,5–1,6 zł/kg. Najniższe ceny dotyczą jabłek odmiany Jonaprince — 1,3–1,4 zł/kg.
- Na WGRO w Poznaniu najwyższe stawki notują Boskoop i Golden Delicious po 4,0 zł/kg. Ligol, Lobo, Szampion i Jonagored osiągają 3,33–4,0 zł/kg, a Jonaprince kosztuje około 3,3 zł/kg.
- Na rynkach Rybitwy w Krakowie oraz Targpiast we Wrocławiu, gdzie nie rozróżnia się odmian, jabłka krajowe sprzedawane są odpowiednio w przedziałach 2,5–4,0 zł/kg oraz 2,0–4,0 zł/kg.
Rynek jabłek deserowych pokazuje, iż za jabłka wysokiej jakości można dziś uzyskać najlepszą cenę – najwyższe stawki na rynkach sięgają około 4,0 zł/kg, podczas gdy najniższe ceny spadają do 1,3–1,4 zł/kg
fot. Katarzyna Kupczak
Aktualny rynek jabłek deserowych a decyzja o otwieraniu komór
Rynek jabłek deserowych pokazuje dziś wyraźne różnice regionalne. Sadownicy z rejonów obsługujących Warszawę, Poznań czy Kalisz mogą rozważać stopniowe otwieranie komór, zwłaszcza przy odmianach o wyższych cenach i dobrej jakości handlowej.
Jednocześnie producenci zaopatrujący rynki w regionach o słabszych cenach, w tym z rejonu sandomierskiego, powinni przemyśleć decyzje. W wypadku nagłego zwiększenia podaży ceny mogą gwałtownie spaść. Dlatego decyzja o sprzedaży wymaga nie tylko obserwacji rynku, ale także kontroli wolumenów trafiających na giełdy.
Źródło: dane z rynków hurtowych
