Rynek mleka w Polsce rośnie. Prognozy na 2025 rok

W 2024 roku rynek mleka w Polsce charakteryzował się wzrostem cen skupu oraz rosnącą produkcją, szczególnie w kontekście spadku dostaw w innych krajach.

Rynek mleka w Polsce rośnie. Prognozy na 2025 rok

Jak zaznaczają analitycy z banku PKO BP SA w najnowszym Agro Nawigatorze, produkcja mleka u głównych światowych graczy od marca maleje r/r, m.in. pod wpływem presji mniejszych dostaw w USA ( -0,8% r/r w okresie od stycznia do lipca 2024 roku) oraz w Argentynie, gdzie w tym okresie odnotowano spadek aż o 12% r/r. Warto zauważyć, iż średnia cena skupu mleka w Polsce w czwartym kwartale 2024 roku miała wzrosnąć o 6-10% w porównaniu do roku poprzedniego. Perspektywy na pierwszą połowę 2025 roku przewidują dalszy wzrost, choć w bardziej umiarkowanym tempie, co wynika z utrzymującej się pozytywnej dynamiki produkcji w Polsce oraz relatywnie wyższych cen w porównaniu do innych państw UE, gdzie produkcja zwalnia.

Produkcja mleka w Polsce wzrosła r/r

Produkcja mleka w Polsce w okresie styczeń-wrzesień 2024 roku wzrosła o 3,9% w porównaniu do roku poprzedniego. Przewidywana dynamika produkcji w 2024 roku w UE wynosi 0,5%, ale w 2025 roku ma wyhamować do 0,3%. W przypadku USA i Argentyny odnotowano spadki w produkcji, co wpłynęło na globalną podaż mleka. Dla Polski, która mimo globalnych trudności utrzymuje wzrost produkcji, perspektywy pozostają optymistyczne, szczególnie w kontekście rosnącej konsumpcji krajowej i poprawy sytuacji finansowej branży mleczarskiej.

Wartość polskiego eksportu mleczarskiego wzrosła o 0,5% r/r w okresie styczeń-sierpień 2024 roku. Jednak zauważalny był spadek wysyłek do Chin (spadek o 41%), który wpłynął na całkowity wynik. Mimo to, polski eksport zyskał na sprzedaży do innych państw UE i Korei Południowej. Udział Chin w eksporcie spadł z 3,1% do 1,8%, co może sugerować zmieniający się kierunek polskiego eksportu w przyszłości.

Ceny w skupach rosną

Ceny skupu mleka w Polsce w 2024 roku wykazują wzrosty, w tym szczególnie po drugiej połowie roku. W październiku 2024 roku cena wzrosła do 2,20 zł/l, co oznacza wzrost o 12 gr/l w porównaniu do września. Ceny w różnych województwach różnią się, przy czym najwyższe ceny osiągają rolnicy w województwie podlaskim. Dodatkowo, na koniec roku tradycyjnie pojawiają się premii świąteczne, które dodatkowo podnoszą dochody rolników. Na przykład w Mlekovicie premia wynosi 0,5 zł/l, w Mlekpolu 0,55 zł/l, w OSM w Kole z kolei premia za grudzień wyniosła 0,39 zł/l. Jak podają rolnicy w mleczarni Polser w Siemiatyczach premia za mleko w grudniu wynosi 0,5 zł/l, w OSM w Krasnymstawie premię ustalono w wysokości 60 gr/l, natomiast w Polmleku 0,4 zł/l. Dostawcy OSM Piątnica premię dostali wcześniej – w listopadzie w wysokości 0,3 zł/l. Takie premie stanowią istotny element zwiększający rentowność produkcji mleka w Polsce.

Jakie prognozy dla rynku mleka na 2025 rok?

Analizując prognozy na pierwszą połowę 2025 roku, analitycy przewidują dalszy wzrost cen skupu mleka, chociaż w bardziej umiarkowanym tempie. Wzrost produkcji w Polsce oraz relatywnie wyższe ceny w porównaniu do innych państw UE, gdzie produkcja mleka zwalnia, stworzą dogodne warunki dla polskich producentów. Wzrost realnych płac, choć jeszcze niezbyt silny, może również przyczynić się do dalszego wzrostu popytu na produkty mleczarskie.

Pomimo dobrych prognoz na przyszłość, polscy producenci mleka muszą stawić czoła kilku wyzwaniom. Jednym z nich jest rosnący problem dostępu do kapitału, szczególnie w kontekście potrzeb inwestycyjnych gospodarstw rolnych. Chociaż w przeszłości mleczarnie dostarczały funduszy rolnikom, w tej chwili sytuacja może stać się trudniejsza, co w dłuższej perspektywie może ograniczyć wzrost produkcji. Dodatkowo, w krajach zachodnioeuropejskich produkcja mleka praktycznie przestała rosnąć, co może wpłynąć na konkurencję w regionie.

Polska, uznawana za jedno z czterech najbezpieczniejszych państw pod względem żywnościowym w Unii Europejskiej, korzysta z dobrze zorganizowanej branży mleczarskiej, w której spółdzielnie odgrywają istotną rolę. Integracja produkcji mleka w Polsce zapewnia stabilność, ale rosnące koszty mogą stanowić zagrożenie.

Polski rynek mleka w 2024 roku prezentuje się pozytywnie, zarówno pod względem wzrostu produkcji, jak i cen skupu mleka. Prognozy na 2025 rok przewidują dalszy wzrost cen, chociaż tempo wzrostu może być mniejsze. Wyzwania, takie jak dostęp do kapitału czy spadek eksportu do Chin, wymagają jednak uwagi. Polska, z dobrze zorganizowaną branżą mleczarską, pozostaje jednym z liderów produkcji mleka w Europie, ale będzie musiała stawić czoła rosnącym kosztom i zmieniającym się uwarunkowaniom rynkowym.

Źródło: WIR