Samozbiory jagody kamczackiej 2025. Polacy ruszają po zdrowie

Samozbiory jagody kamczackiej 2025 ruszają już w najbliższy weekend. Ta forma spędzenia wolnego czasu cieszy się coraz większym zainteresowaniem Polaków. Z czego to wynika? Co zyskujesz? Gdzie realizowane są samozbiory? Dowiesz się od nas!

Samozbiory jagody kamczackiej stają się coraz popularniejszym sposobem spędzania wolnego czerwcowego weekendu. Jak wynika z majowych badań, ponad 1,3 miliona Polaków planuje odwiedzić plantacje jagody kamczackiej. Sam owoc — o niezwykłym smaku i imponujących adekwatnościach prozdrowotnych — staje się nową bohaterką sezonu.

Dlaczego samozbiory jagody kamczackiej zyskują na znaczeniu?

Samozbiory to coś więcej niż tylko zbiór owoców. To czas spędzony na świeżym powietrzu w towarzystwie podobnych „zapaleńców” i możliwość prowadzenia wielu ciekawych rozmów z sąsiadującymi zbieraczami. Ponadto edukacja dla dzieci, które widzą, jak wygląda owoc „na krzaku” i jak się go zbiera. Przede wszystkim możliwość poznania smaku świeżo zebranej dojrzałej jagody, jakiego nie oferuje żaden supermarket. Z Justyną Kusibab-Mruk — właścicielką plantacji, szkółki, przetwórni Plantin, a także z Małgorzatą Jaszyk właścicielką BioHaskap oraz Andrzejem Krupińskim, Prezesem Stowarzyszenia Plantatorów Jagody Kamczackiej — rozmawiamy o jagodzie kamczackiej i fenomenie samozbiorów.

Jagoda kamczacka — owoc, który podbija Polskę

Anna Maciejuk: Pani Justyno, zanim porozmawiamy o samozbiorach, czym adekwatnie jest jagoda kamczacka?

Justyna Kusibab-Mruk: To niezwykły owoc jagodowy, który smakiem przypomina połączenie maliny, jeżyny, aronii, porzeczki i borówki. Do tego dochodzi delikatna, charakterystyczna nuta wytrawna. Wszystko to sprawia, iż świetnie nadaje się na soki, konfitury, lody, wina, a choćby nalewki i ciasta. Ale nie tylko smak się liczy. Ponad wszystko — jagoda kamczacka to prawdziwa bomba antyoksydantów! Zawiera antocyjany, irydoidy i substancje przeciwwirusowe czy przeciwzapalne. Doskonale wspiera organizm. Krótko mówiąc, poprawia krążenie, regenerację mięśni, ma działanie kardioprotekcyjne. Coraz więcej sportowców spożywa ją przed treningiem.

A jaka jest wielkość uprawy jagody kamczackiej w Polsce?

Andrzej Krupiński: Trudno dziś dokładnie oszacować powierzchnię upraw. Jeszcze kilka lat temu mówiło się o 3–4 tys. hektarów. Niestety, część plantacji została zlikwidowana z powodu problemów ze sprzedażą owoców lub nieodpowiedniego doboru stanowiska. Ale wiele z nich się rozwija.

Justyna Kusibab-Mruk: Rozwój wynika z tego, iż mamy nowe, świetne odmiany deserowe, takie jak Aurora, Boreal Beast, Boreal Beauty czy Boreal Blizzard. One są słodkie, duże, idealne do spożycia na świeżo. A warto wiedzieć, iż choć polskie odmiany jak Wojtek czy Zojka są bardziej cierpkie, mają choćby dwa razy więcej antocyjanów!

Samozbiory jagody kamczackiej to bardzo proste. Przyjeżdżasz, degustujesz, jesz, ile możesz, zbierasz. Płacisz tylko za to, co zabierasz w pojemniku do domu

fot. Katarzyna Kupczak

Samozbiory jagody kamczackiej — sezon trwa tylko kilka tygodni

Jak wyglądają samozbiory jagody kamczackiej w praktyce?

Małgorzata Jaszyk: To bardzo proste i jednakowe na wszystkich plantacjach! Przyjeżdżasz na plantację, zbierasz owoce własnoręcznie. Możesz je próbować na miejscu, a na koniec ważysz i płacisz tylko za to, co zabierzesz w pojemniku do domu. To bardzo przyjemna forma spędzania czasu w świeżym powietrzu, wśród dźwięków natury. Ponadto wiele gospodarstw oferuje też: świeże soki, lody, musy, wypieki z jagodą kamczacką, piwo, wino. Niektórzy również materiał nasadzeniowy różnych odmian.

Gdzie można znaleźć plantacje jagody kamczackiej?

Andrzej Krupiński: W tym roku samozbiory jagody kamczackiej odbędą się na 15 plantacjach w 6 województwach (zdjęcie głowne — red.). Najlepiej szukać informacji na stronie Czas na Super Owoce i na naszym Facebooku. Tam publikujemy mapy z lokalizacjami i datami. W Polsce sezon na jagodę kamczacką (haskap, kamczatkę) zaczyna się na południu i stopniowo przesuwa się na północ kraju. Wszystko trwa zaledwie kilka tygodni, dlatego trzeba śledzić na bieżąco!

Czy samozbiory to dominujący sposób sprzedaży?

Andrzej Krupiński: Zależy od wielkości plantacji. Te mniejsze — 1–1,5 ha bazują głównie na samozbiorach. I to się sprawdza, gdyż klienci wracają, dopytują już w lutym, kiedy będą mogli znowu przyjechać. Większe gospodarstwa muszą szukać dodatkowych kanałów. Na przykład przetwarzają owoce lub sprzedają je mrożone do przemysłu. Dobrze, iż rośnie zainteresowanie ze strony przetwórni. Mianowicie z roku na rok przybywa zakładów gotowych na skup większych ilości jagody kamczackiej.

A konkurencja? Czy każdy plantator jagody kamczackiej ma szansę?

Andrzej Krupiński: Zdecydowanie tak! Większość plantacji nie ma sąsiadów z tym samym gatunkiem w promieniu kilkudziesięciu kilometrów. To ogromny atut, gdyż konsumenci szukają lokalnych źródeł, chcą przyjechać tam, gdzie owoc rośnie. I coraz lepiej rozpoznają jagodę kamczacką, bowiem już 5,5 mln Polaków jej próbowało.

Samozbiory jagody kamczackiej na plantacji w Muniakowicach

fot. Katarzyna Kupczak

Samozbiory jagody kamczackiej 2025 — plantacje, lokalizacja, terminy (godziny otwarcia plantacji najlepiej sprawdzić na stronach internetowych lub w mediach społecznościowych)

Lubelskie (3 plantacje)

• Opole Lubelskie — 7-8/06 i od 15/06,
• Antoniówka 54, Gmina Krzczonów — 7-8/06,
• „U Pani Babci” Piłatka k. Janowa Lubelskiego — 28-29/06.

Małopolska (2 plantacje)

• Plantacja Zdrowejagody.pl w Nowej Wsi k. Skały — niedziela 1/06 i w 3 czerwcowe weekendy: 7-8, 14-15, 21-22/06,
• Muniakowice koło Słomnik — 7-8, 14-15, 21-22/06.

Mazowsze (3 plantacje)

• Gospodarstwo Jagodowe Boglewice, gm. Jasieniec — codziennie od 7 do 22/06,
• Gospodarstwo Sadownicze Piotr Stępniak w Mogielnicy — 14-15 i 21-22/06,
• Bończa gm. Warka — codziennie, od końca maja.

Łódzkie (2 plantacje)

• Gospodarstwo Haskap, Mokra Prawa, Skierniewice — 7-8/06,
• Sobki gm. Zelów przy trasie Widawa–Piotrków Trybunalski — 14-15/05.

Świętokrzyskie (2 plantacje)

• Jagodowe Pole z Modliborzyc — od 15/06 z wielkim finałem w niedzielę 22/06,
• „Jagodowe smaki” z Wszachowa — 14-15/06.

Wielkopolskie (3 plantacje)

• Koło — plantacja „Haskap superfruit” przy wyjeździe z Koła na Włocławek — 7-8, 14-15, 21-22/06,
• plantacje Braci Miedzińskich w Bożatkach koło Rzgowa — 14-15, 21-22/06,
• Gospodarstwo rolne Jan Krzywda, Michałów Drugi, gmina Opatówek — 14-15, 21-22/06.

Jagoda kamczacka w Twoich rękach — tylko w czerwcu!

Samozbiory jagody kamczackiej to jedyna taka okazja, by samodzielnie zerwać świeże, dojrzałe owoce prosto z krzewu i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Ale uwaga!, sezon trwa krótko. Zaledwie tylko kilka tygodni w czerwcu. Zainteresowanie rośnie z roku na rok, a Polacy odkrywają, iż to nie tylko chwila relaksu, ale i realna inwestycja w zdrowie.