Tunel fluidyzacyjny IQF - szybkie mrożenie owoców i warzyw

Świeżość, naturalny smak, atrakcyjny wygląd oraz wysoka wartość odżywcza to cechy, których oczekuje się od mrożonych owoców i warzyw. Współczesny przemysł spożywczy nie może pozwolić sobie na kompromisy w zakresie jakości, wydajności i bezpieczeństwa produkcji. Właśnie dlatego coraz większe znaczenie zyskują technologie pozwalające na indywidualne zamrażanie produktów w możliwie najkrótszym czasie. Jednym z najskuteczniejszych rozwiązań stosowanych w zakładach przetwórstwa spożywczego jest tunel fluidyzacyjny IQF, który umożliwia zachowanie naturalnych adekwatności surowca przy jednoczesnym uzyskaniu wysokiej wydajności procesu. Dzięki tej technologii możliwe staje się dostarczanie na rynek produktów o jakości maksymalnie zbliżonej do świeżo zebranych owoców i warzyw.