Umocnienie cen fasolki szparagowej. Zmiany stawek koperku, natki oraz szczypiorku [18.08.2025]

Dziś na Broniszach zauważalne są zmiany stawek uzyskiwanych przy sprzedaży koperku, natki oraz szczypiorku. Z kolei producenci posiadający w ofercie fasolkę szparagową starają się utrzymać wyższy poziom cenowy. Pozwala na to nieco niższa temperatura, która stwarza mniejsze ryzyko przegrzania towaru. Sprawdź sytuację na Broniszach w dniu 18.08.2025.

Koperek, natka, szczypiorek – ile za pęczek?

Na podwarszawskim rynku hurtowym zmniejszyły się ceny koperku. Ma to związek z większą podażą produktu, który jeszcze niedawno osiągał zawrotne stawki. Dla przypomnienia, 7.08.2025 kwoty uzyskiwane przy sprzedaży koperku dochodziły do 4,00 zł za pęczek. Jednak sytuacja była niestabilna i już 08.08.2025 ceny zamykały się w przedziale od 4,50 do 5,25 zł za pęczek. Aktualnie (18.08.2025) stawka, którą muszą uiścić odbiorcy koperku wynosi od 2,00 do 2,50 zł/pęczek.

Z kolei znaczącą tendencję wzrostową widać w przypadku grubego i cienkiego szczypiorku. Za pęczek klienci zapłacą dziś od 2,00 do 2,50 zł. Większe zainteresowanie zauważalne jest także w przypadku natki, której cena dochodzi do 2,00 zł/pęczek.

Ile kosztuje kilogram fasolki szparagowej?

Cena fasolki szparagowej oscyluje dziś na średnim poziomie około 8,00 zł/kg. Dzięki nieco niższej temperaturze nie ma ryzyka uszkodzenia, tzw. “ugotowania się” towaru, to pozwala na dłuższe zatrzymanie wyższego pułapu cenowego. Na jeszcze wyższy poziom uzyskiwanych stawek mogą liczyć producenci wysokiej jakości fasolki szparagowej uprawianej w tunelach.

Oczywiście nieco droższa będzie także zielona fasolka szparagowa, której podaż na Broniszach pozostaje najniższa. Producenci posiadający ją w swojej ofercie najczęściej przekazują produkt na skup. Następnie trafia on do firm przetwórczych z przeznaczeniem do mrożenia.