Uwaga na Galę Must. Kontrolujcie dojrzałość zbiorczą!

Zbiory Gali wejdą w tym tygodniu w główną fazę

W bieżącym tygodniu na pełną skalę wejdziemy w zbiory Gali. Na konieczność zbioru wskazują testy dojrzałości przeprowadzane w sadach. Ze zbiorem mogą poczekać jedynie sadownicy, którzy opóźniali termin z zastosowaniem produktu na bazie 1-MCP. W przypadku paskowanych mutacji Gali sadownicy bardzo często przeprowadzają dwuetapowy zbiór, który chociaż zwiększa koszty, pozwala zebrać wyrównane pod względem wybarwienia i wielkości partie owoców.

Obawa o pęknie owoców

Za decyzją o rozpoczęciu zbiorów przemawiają także prognozy pogody. W tym tygodniu mają nam towarzyszyć przelotne opady deszczu (często o charakterze burzowym), co powoduje obawy o pękanie Gali. Chociaż opady cieszą, bo susza daje się we znaki, większa ilość wody może powodować spękania, z czym mieliśmy do czynienia już wielokrotnie. jeżeli udało nam się wyprodukować owoce bez ordzawień, warto utrzymać jakość do końca i zebrać jabłka we właściwym terminie. Niestety, pierwsze spękane owoce już można znaleźć.

Gala Must. Optymalny termin zbioru jest najważniejszy

Należy także zwrócić baczną uwagę na Galę Must. Chociaż odmiana ta straciła w ostatnich latach na znaczeniu, wciąż wielu sadowników ją posiada, a przy sprzyjających warunkach rynkowych można ją opłacalnie sprzedać. Jednak Gala Must ma to do siebie, iż jeżeli przeciągniemy termin zbioru, ma tendencję zarówno do pękania, jak i opadania z drzew.

Rozkład skrobi na jabłkach odmiany Gala Must (podkładka P60, kwatera 20-letnia), 08.09.2025. Zbiór powinien już trwać.

W ramach ciekawostki przeprowadziliśmy test skrobiowy w jednym z sadów z Galą Must. Jego wyniki wskazują, iż zbiory powinny już trwać.

Komentarz sadownika i doradcy, Marcina Piesiewicza, jest następujący: Jeśli indeks skrobiowy przekracza 6, istnieje duże prawdopodobieństwo pękania. Może to nastąpić zarówno na drzewie po otrzymaniu większej ilości wody, jak i później w przechowalni lub chłodni. Im dłużej owoce są przechowywane, tym większe ryzyko spękań i rozpadu. Na przykład, jeżeli mamy próbę 20 jabłek, a 20% jabłek ma bardzo zaawansowany rozkład skrobi (jak na zdjęciu), prawdopodobieństwo, iż jabłka będą pękać jest duże. Nie powinniśmy zatem przeciągać już terminu rozpoczęcia zbiorów.

Takiego stanu rzeczy chcemy uniknąć

Doradca przypomina, iż warto kontrolować stopień dojrzałości jabłek indywidualnie, niemniej w przypadku Gali Must powinniśmy mieć się szczególnie na baczności. jeżeli przez cały czas nie rozpoczęliśmy zbiorów, powinniśmy skontrolować jabłka i w zależności od wyników, podjąć zbiór.