„Wszystko jest możliwe”, czyli ceny ziemniaków na rynku hurtowym [08.09.2025]

Ceny ziemniaków (białych i kremowych odmian) na rynku hurtowym od dwóch tygodni utrzymują się na stałym poziomie. Z kolei w przypadku żółtych odmian, według specjalistów rynku, mimo ogólnej stabilizacji „wszystko jest możliwe”. Jakich cen za bulwy mogą spodziewać się sprzedający w dniu 08.09.2025?

Chociaż sezon na wykopki trwa w pełni, to podaż na Broniszach nie podniosła się znacząco. Ziemniaków przez cały czas jest dużo, ale brak gwałtownych wzrostów pozwala na zachowanie stabilnych stawek. Często producenci, u których pogoda umożliwia zbiór zostawiają po sobie miejsce na placu handlowym, które zajmują inni sprzedający towar, dzięki temu spadek (już niskich cen) nie postępuje dynamicznie.

Ile kosztują białe i żółte odmiany ziemniaków?

Za białe odmiany ziemniaków odbiorcy zapłacą dziś 1,00 zł/kg. Jest to jednak cena możliwa do uzyskania w sprzedaży detalicznej. Inaczej jest w przypadku transakcji hurtowych – tutaj maksymalna do uzyskania kwota wynosi 0,80 zł/kg. Za worek ziemniaków klienci zainteresowani większą ilością produktu zapłacą więc około 12,75 zł. Naturalnie na nieco wyższej półce cenowej przez cały czas znajduje się odmiana Irys, której dostępność na rynku jest bardzo ograniczona.

Natomiast producenci ziemniaków o żółtej barwie miąższu, podobnie jak przez większość sezonu, muszą spodziewać się zdecydowanie niższych cen. Według dzisiejszej relacji specjalistów rynku w przypadku żółtych odmian „wszystko jest możliwe”. W ubiegłym tygodniu (01.09.2025 r.) za ziemniaki żółte odbiorcy płacili na rynku hurtowym w Broniszach od 0,60 zł/kg w sprzedaży hurtowej. Worek zawierający 15 kilogramów kosztował więc minimum 9,00 zł.

Zgodnie z przewidywaniami, pierwsze dwa tygodnie września nie odzwierciedlają jeszcze pełnego ruchu. Zmiany związane z większym przepływem towaru i pojawieniem się zwiększonej ilości odbiorców, specjaliści prognozują na koniec bieżącego tygodnia (czwartek/piątek). Nie należy jednak zapominać o możliwości wzrostu podaży ziemniaków, co związane jest z porą sezonu, a zatem również o kolejnych wahaniach cen.