Bezpieczna żywność zaczyna się od danych, nie od deklaracji - SM Foodmag od ifm electronic

Zdjęcie: Bezpieczna żywność zaczyna się od danych, nie od deklaracji - SM Foodmag od ifm electronic 


Współczesna produkcja żywności opiera się na precyzyjnym nadzorze przepływu, temperatury i czasu procesu. W UE funkcjonują rozbudowane systemy nadzoru tego sektora, w tym system RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), czyli europejski system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach, w ramach którego w 2024 r. zarejestrowano ponad 5000 zgłoszeń dotyczących potencjalnych zagrożeń...