10 godzin temu
Jeszcze w tym roku otwarta zostanie przestrzeń Biedronka LAB – pierwsze takie centrum w Polsce oraz Europie, które pokazuje, jak odpowiedzialna kooperacja biznesu i nauki może kształtować przyszłość polskiego rynku żywności. Ale już teraz studenci z różnych państw przygotowali koncepcję produktów przyszłości dla młodych. Ich projekty będą teraz opracowywane przez ekspertów Biedronki i SGGW, aby finalnie trafić na półki największej sieci handlowej w Polsce.
Powstające na kampusie Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego miejsce „Biedronka LAB. Produkty przyszłości w Twoich rękach” ma szansę uzyskania statusu centralnego hubu innowacji produktowych, łączącego konsumenckie potrzeby, nowoczesne zaplecze technologiczne, „know-how” naukowe oraz możliwości implementacyjne rozwiązań na dużą skalę. Wypracowane wspólnie z klientami produkty będą odpowiadać na zmieniające się potrzeby i oczekiwania konsumentów. Ostatecznie znajdą się one na półkach ok. 4 tys. sklepów sieci, sięgać po nie będą miliony klientów dziennie.
– Tworzymy miejsce, gdzie biznes spotyka się z nauką i wspólnie znajdują odpowiedzi na oczekiwania konsumentów w zakresie smaku, składu, funkcjonalności, a także opakowań i wygody użytkowania produktów spożywczych i przemysłowych – mówi dr inż. Justyna Szymani, Dyrektor Działu Rozwoju Jakości i Kontroli Marki Własnej.
Jak dodaje, Biedronka LAB będzie nowoczesną i potrzebną przestrzenią do tworzenia rozwiązań w obliczu wyzwań żywieniowych. – W tym między innymi wspierających walkę z chorobami dietozależnymi zarówno wśród dzieci, dorosłych i osób starszych – podkreśla.
Konkurs na innowacyjny produkt
W ramach konkursu „Tworzenie produktów z Biedronką – Od młodych dla młodych” organizowanego przez Biedronka LAB we współpracy ze Szkołą Główną Gospodarstwa Wiejskiego powstało 20 innowacyjnych konceptów, skierowanych do młodej grupy odbiorców. W przedsięwzięciu wzięło udział 49 utalentowanych studentów, reprezentujących cztery grupy zajęciowe związane z projektowaniem i rozwojem nowych produktów żywnościowych. Inicjatywa połączyła kreatywność młodych twórców z praktycznym podejściem do tworzenia nowoczesnych rozwiązań w branży spożywczej.
Zwycięski okazał się produkt z kategorii zdrowych przekąsek, autorstwa Damiana Zawiślaka, Miłosza Trzcińskiego i Marii Sharauara. Wśród cech wyróżniających produkt znalazły się wysoka wartość odżywcza produktu, poręczność i możliwość dzielenia się zdrową przekąską z rówieśnikami, wysoki poziom innowacyjności, trafne odpowiadanie na aktualne potrzeby rynku, wykazanie znaczącego potencjału komercjalizacji oraz oferowanie atrakcyjnej propozycji wartości dla grupy docelowej. Zwycięski produkt będzie teraz opracowywany z producentami, by jeszcze w tym roku trafić na sklepowe półki ok. 4 tys. Biedronek.
Biedronka łączy siły ze światem nauki
Wieloletnia umowa została podpisana przez Rektora SGGW Jego Magnificencję Prof. dr. hab. Michała Zasadę oraz Członka Zarządu Jeronimo Martins Polska – Jarosława Sobczyka.
– Biedronka LAB to pionierski w Polsce przykład strategicznego partnerstwa między SGGW a liderem rynku handlu detalicznego. Wierzymy, iż wspólne działania przełożą się na realne korzyści dla konsumentów oraz wyznaczą nowe standardy współpracy między nauką a biznesem, inspirując kolejne instytucje do podejmowania podobnych inicjatyw – mówi prof. dr hab. Michał Zasada Rektor SGGW.
To nie pierwsza tego typu inicjatywa Biedronki, kiedy firma łączy swoje działania ze światem nauki. Ośrodek badawczy GRAPE, wraz z niezależnymi ekspertami, opublikował raport o wpływie Biedronki na procesy zachodzące w sektorze handlu i w całej naszej gospodarce ostatnich 30 lat. Opracowanie bazuje na wielkich zbiorach danych, które Biedronka przekazała badaczom. Raport obejmuje najważniejsze zagadnienia, takie jak kształtowanie cen i poziomu inflacji, jakość rynku pracy oraz konkurencyjność sektora detalicznego.
