21 godzin temu
Niemiecka sieć gastronomiczna Burgermeister rozwija działalność na polskim rynku. Po debiucie w Szczecinie marka przygotowuje otwarcie drugiej restauracji, tym razem w Łodzi. Nowy lokal ma powstać w centrum handlowym Manufaktura, co potwierdza wybór lokalizacji o dużym natężeniu ruchu i silnym potencjale sprzedażowym.
Polska jako pierwszy rynek zagraniczny
Wejście do Polski stanowi dla Burgermeister pierwszy krok w ekspansji poza rynek niemiecki. Strategia zakłada stopniowe budowanie obecności w największych miastach, a Łódź wpisuje się w ten plan jako kolejny punkt na mapie rozwoju.
Choć dokładna data otwarcia nie została jeszcze ujawniona, spółka rozpoczęła już przygotowania operacyjne. W mediach społecznościowych pojawiły się ogłoszenia rekrutacyjne, co wskazuje na zaawansowany etap przygotowań do uruchomienia lokalu.
Ambitne plany rozwoju
Przedstawiciele sieci deklarują, iż Polska jest jednym z kluczowych rynków w strategii wzrostu. W perspektywie kolejnych lat Burgermeister planuje uruchomienie od 20 do choćby 40 restauracji w kraju.
Równolegle firma analizuje możliwości wejścia na inne rynki europejskie, w tym m.in. Wielką Brytanię, Hiszpanię czy Austrię. Model rozwoju zakłada skalowanie działalności przy wykorzystaniu istniejących zdolności operacyjnych i produkcyjnych.
Koncept między fast foodem a segmentem premium
Burgermeister działa w segmencie szybkiej obsługi, jednak pozycjonuje się pomiędzy klasycznym fast foodem a ofertą premium. W menu dominują burgery inspirowane berlińską sceną street foodową, sprzedawane najczęściej jako pojedyncze produkty, a nie w zestawach.
Ceny są wyższe niż w typowych sieciach QSR, ale niższe niż w restauracjach premium, co pozwala marce konkurować w segmencie „quality fast casual”.
