Kuchnia

Prezentownik: dla foodies

6 lat temu Za chwilę zaczynamy przygotowania od świąt. Kuchnia stanie się wtedy centralnym punktem domu....

6 lat temu Nie, to nie żadne moje dziwactwo. Najnormalniej w świecie chciałam wykorzystać mąkę gryczaną, którą miałam w domu. Skończyło się na pierniczkach, których część wyląduje na choince, a część wylądowała już…

Rolada z indyka faszerowana tapenadą

6 lat temu Ten przepis przeleżał już swoje. Postanowiłam opublikować go teraz, choć jest mało świąteczny. Sporo osób na święta piecze różnego rodzaju mięsiwa, na pewno ktoś zahaczy także o indyka. o ile chodzi…

Tapenada z czarnych oliwek i suszonych pomidorów

6 lat temu Czarne oliwki to jedyne ustrojstwo w kuchni, za którym nie przepadam (chociaż te naprawdę dobrej jakości, wchłaniane na wakacjach, wchodzą jak złoto). Jednak jako farsz np. do indyka (którego przepis…

Yotam Ottolenghi: Gotowanie bez presji

6 lat temu Jeśli naprawdę chcesz komuś zaimponować, przygotuj mu coś, co dobrze ci wychodzi, bo gotujesz...

Trufle owsiane z przyprawą do piernika i whisky

6 lat temu Oooo taak, lubię. Tego typu słodkości mogę pochłaniać (co niniejszym uczyniłam dwa dni temu). My oczywiście z rezerwą, i dobrze. o ile nie macie pomysłu na prezent świąteczny, takie trufle to…

Śledzie w sosie pomidorowym z powidłami śliwkowymi...

6 lat temu Tego typu śledzie zawsze są u nas w domu mile widziane. Piszę tutaj o przepisach w stylu śledzi po kaszubsku, giżycku, itp. Musi być sos pomidorowy i ocet. Tym razem…

Sałatka z łososiem, pomarańczami i orzechami

6 lat temu Lubię tego typu zieleninę wchłonąć na święta. Mój organizm średnio przyswaja jedzenie przez bite 3 dni (lub dłużej) smażonego karpia, pieczonych szynek i innych tego typu rolad. Piszę to serio,…

Sos barbecue z suszonymi śliwkami

6 lat temu Od razu uprzedzając, iż sos nie wygląda na zdjęciu jak sos. Zawsze powtarzam, iż tego typu cuda wolę niezmielone na śmierć. I tyle w temacie. Sos smakuje przegenialnie. Pięknie sprawdzi…

Sałatka jarzynowa z kiełbasą

6 lat temu Po konsultacji z bratem, podrzucam Wam przepis na sałatkę, która kojarzy nam się z domem rodzinnym. To tak przy okazji zbliżających się świąt… Zawsze gdzieś mi tam dzwoniło z jakich…

Spaghetti z szarpaną wieprzowiną

6 lat temu Niby wolę bez mięsa, a ten zestaw mnie (powiedzmy) zachwycił. I niby nic szczególnego, bo przecież to tylko makaron z mięsem… a jednak. o ile zostanie Wam trochę mięsiwa z pulled…

Surówka z kapusty pekińskiej, jabłka i chrzanu

6 lat temu Ta surówka również była dodatkiem do buł z pulled pork. Dodatek chrzanu do kapusty nie był przypadkowy, wiadomo iż wieprzowina dobrze czuje się w jego towarzystwie. Zjedzona do dna. I…

Wrocławska restauracja z prestiżową nagrodą German...

6 lat temu To już kolejna nagroda za wnętrze dla wrocławskiego Buck Studio.

Poznaj prawdziwą gościnność

6 lat temu Chętnie odwiedzany przez gości z całego świata Regent Warsaw Hotel zapewnia niepowtarzalne...

Konfitura z cebuli z anyżem

6 lat temu Pyyszna. Zrobiona w celu uzupełnienia bułek z szarpaną wieprzowiną, przy okazji goszczenia u siebie brata z córą. Przepis dostałam od młodego jegomościa Filipa. Na pytanie: ile mam do cebuli dodać…

Zdrowe shoty – przepisy na moje ulubione

6 lat temu Włosi się nie rozdrabniają i zamiast sączyć długo latte macchiato, wypijają na gwałtownie espresso. ...

Ponad podziałami

6 lat temu Wbrew pozorom, kuchnia polska wcale nie jest polska, bo jak każda, jest kosmopolityczna –...

Narie jak Narnia

6 lat temu Położony nad mazurskim jeziorem Narie Resort & Spa to więcej niż hotel. Bliskość natury,...

Gotowany kurczak z warzywami

6 lat temu Dziś na obiad miał być indyk, ale ktoś zapomniał go wyjąć z zamrażalnika. Dwa dni temu ten ktoś wyczarował rosół drobiowy, z którego zostały nam 3 ugotowane udka z kurczaka.…

Miki mierzy czas

6 lat temu Myszka Miki świętuje w tym roku 90. urodziny. Ten wyjątkowy jubileusz marka Swatch postanowiła...

Muzeum Warszawy: Przedmioty mają powab

6 lat temu Od połowy czerwca na Rynku Starego Miasta można oglądać nową wystawę stałą Muzeum...

Spotkanie z Davidem LaChapelle'em w sobotę w Pozna...

6 lat temu Wystawę „La Chapelle. Songs For the World” można do 10 grudnia oglądać w Starym Browarze,...

Na początku było jajko

6 lat temu Rannego Ptaszka, jedną z najgorętszych krakowskich śniadaniowni, prowadzą na skraju...

Nowy Orlean świętuje 300 lat istnienia

6 lat temu W Nowym Orleanie, kolebce amerykańskiej kultury, krzyżowały się losy wielu narodów. Tu...

O gwiazdkach nie myślę

6 lat temu Magazyn „Le Chef” uznał Francuza Michela Troisgrosa za najlepszego szefa kuchni na świecie....

Emocje biorą górę nad rozsądkiem

6 lat temu Kocha kolor, zabawę tworzywem i popowe formy. Z Ferruccio Lavianim, dyrektorem artystycznym marki...

Pasta z makrelą, jajkami, ziołami i fetą

6 lat temu Dziś rano nie miałam totalnie weny na śniadaniowanie. Miałam natomiast chęć na wykorzystanie resztek lodówkowych. I tak oto powstała przez zupełny przypadek przepysznościowa pasta do kanapek. Większość resztek się dobrze…

Życie od kuchni

6 lat temu Film „Chef Flynn – najmłodszy kucharz świata” o 20-letnim Flynnie McGarrym, który na...

Pacyfista fotografuje wojnę

6 lat temu Robert Capa, ojciec chrzestny fotografii wojennej, dokumentował najważniejsze konflikty zbrojne...

Ciasto dyniowe z jabłkami

6 lat temu Tak, moi drodzy, popełniłam ciasto. Podchodziłam do niego dość sceptycznie, bo jak wiadomo mam dwie lewe ręce do wypieków i byłam przekonana, iż znowu wyjdzie jedna wielka kapa. A nie…

Koktajl z dynią, bananem i kardamonem

6 lat temu Właśnie się opiłam jak smok. Na początku chciałam koktajl zrobić z surową dynią, ale i tak miałam w planie zrobić puree do ciasta (tak, tak), więc postanowiłam wykorzystać to puree…

Jedz jak Norweg. Dieta nordycka jedną z najzdrowsz...

6 lat temu Uchroni przed chorobami krążenia, otyłością, a choćby niektórymi odmianami raka. Tak tradycyjną dietę nordycką podsumowuje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Jej raport z 2018 r. stawia nordycki sposób żywienia na równi z wychwalaną do niedawna diet...