Zdjęcie: Ceny skupu mleka 2026 - Cena mleka nabiału rośnie na GDT

Ceny skupu mleka 2026: Mamy do czynienia z dziwną sytuacją. Na światowej giełdzie GDT ceny nabiału od stycznia wzrosły o 25%, a w polskich skupach marzec przyniósł stawki najniższe od jesieni 2023 roku. Rolnicy pytają: dlaczego u nas wciąż jest tanio? Wyjaśniamy konkretne powody i sprawdzamy najnowsze wyniki z 17 marca.

Giełda GDT (17.03.2026): Tłuszcz i proszek mocno w górę

Najnowsza aukcja w Nowej Zelandii (GDT) to bardzo dobra wiadomość. Choć ogólny indeks drgnął tylko o +0,1%, to ceny produktów, które decydują o pieniądzach w Polsce, wystrzeliły:

• Tłuszcz mleczny: skok o +6,4%,
• Chude mleko w proszku (OMP): wzrost o +5,2%.

To już szósta sesja z rzędu bez spadków w 2026 roku. Łącznie od stycznia światowe ceny nabiału urosły o jedną czwartą (25%). To jasny sygnał, iż na świecie brakuje towaru i ceny muszą iść w górę.

Polska: Ceny skupu mleka utknęły w 2023 roku

Mimo iż świat drożeje, polskie cenniki w marcu 2026 r. wyglądają słabo. Dane Komisji Europejskiej potwierdzają, iż wróciliśmy do stawek sprzed 30 miesięcy:

• Styczeń 2026: średnio 1,94 zł/kg (45,23 EUR/100 kg).
• Luty i Marzec 2026: spadek i zastój na poziomie 1,87 zł/kg (43,86 EUR/100 kg).

To dokładnie tyle, ile mleczarnie płaciły w październiku 2023 roku. Problem w tym, iż dzisiaj prąd, paliwo i podatki kosztują znacznie więcej niż wtedy.

Niemcy ostrzegają: „Za dużo doicie”

Na wielkim forum mleczarskim w Berlinie (13.03.2026) Niemcy jasno powiedzieli, co blokuje podwyżki. Produkcja mleka w Niemczech jest o 6% wyższa niż rok temu. Eksperci mówią wprost: dopóki rolnicy nie ograniczą dostaw, mleczarnie nie będą miały powodu, by mocno podnosić ceny. Zbyt duża ilość mleka na rynku w UE dusi wzrosty, które już widać na świecie.

Nożyce cenowe: Skup tanieje, a mleko w sklepie drożeje

Dane GUS za luty 2026 r. pokazują niesprawiedliwość na rynku. Mamy tzw. nożyce cenowe:

1. W skupie: ceny spadły o 5,2% na początku roku.
2. W sklepie: cena mleka w kartonie w tym samym czasie wzrosła o 0,4%.

Handel i przetwórstwo zarabiają więcej, mimo iż płacą rolnikowi najmniej od lat. Żywność ogólnie jest o 2,1% droższa niż rok temu, a mleko w skupie jest o 2,4% tańsze.

Kiedy realne podwyżki w Polsce?

Zazwyczaj to, co dzieje się na giełdzie GDT, trafia do polskich cenników z miesięcznym lub dwumiesięcznym opóźnieniem. Skoro na świecie drożeje od stycznia, to przełom w polskich skupach powinien nastąpić w kwietniu lub maju.

Najważniejsze wnioski:

• Giełda (GDT) idzie mocno w górę (+25% od stycznia).
• W UE jest nadprodukcja (+6% w Niemczech), co hamuje podwyżki.
• W Polsce marża zostaje w sklepach, a rolnik dostaje tyle, co w 2023 roku.

Co dalej? jeżeli popyt na tłuszcze na świecie się utrzyma, polskie mleczarnie będą musiały w końcu podnieść stawki, żeby rolnicy nie zaczęli likwidować stad z braku płynności.

Źródło cen: KE. GDT