2 lat temu
Ceny tuczników na polskim rynku pozostają stabilne po wcześniejszych wzrostach. Nie widać jednak perspektyw na dalsze podwyżki, ponieważ obecny kurs euro stymuluje import żywca i mięsa wieprzowego z Niemiec.
Ceny tuczników na europejskich rynkach póki co ustabilizowały się. Mianowicie w Niemczech ceny już po raz szósty pozostają bez zmian. Z kolei we Francji i Hiszpanii spadki cen wreszcie zwolniły. Ponadto popyt zarówno w Unii, jak i poza jej granicami pozostaje na dobrym poziomie. A jaka jest sytuacja w kraju? Sprawdźmy zatem, ile płacą ubojnie w Polsce?
Ceny tuczników w Polsce
Jeśli chodzi o rynek krajowy, to sytuacja jest następująca. Mianowicie ceny skupu tucznika (netto) uzyskane 27.11.2023 z krajowych punktów skupujących wahają się w granicach 6,90–8,20 zł/kg wagi żywej. Tymczasem ceny WBC w klasie E wynoszą 9,00–9,70 zł/kg. Zaś średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 7,33 zł/kg. Natomiast średnia cena klasy E to 9,51 zł/kg.
Od notowania z dnia 20.11.2023 r. cena minimalna wzrosła o 0,10 zł/kg, a stawka maksymalna spadła o 0,10 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (28.11.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 7,18 zł/kg. Na koniec października tuczniki w wadze żywej wyceniano średnio na 7,27 zł/kg. Ceny macior w skupach utrzymują się w zakresie 3,50–6,40 zł/kg przy średniej wynoszącej 5,20 zł/kg.
Jaka jest cena tucznika na dzień dzisiejszy?
| Podmiot skupujący | Cena [zł/kg] | ||||
| żywiec wieprzowy | klasa S | klasa E | klasa U | klasa R | |
| „AGAT” Marciniak Sp. J. | 7,30–7,70 | – | – | – | – |
| Babice Ubojnia T., J. Struszczyk Sp. J. | 7,00–7,50 | – | – | – | – |
| DONTEX — Donata Mołdrzyk | 7,00–7,50 | – | 9,60 | – | – |
| FIRMA ,,MADIKAM” PAWEŁ MÓŁKA UBÓJ I SPRZEDAŻ POUBOJOWA | 7,50–7,90 | 10,00 | 9,50 | – | – |
| Firma Marcinkowscy Sp. z o.o. | – | 9,50 | 9,40 | 9,30 | 8,85 |
| GETMOR Spółka z Ograniczoną Odpowiedzialnością Sp. K. | – | – | 9,50 | – | – |
| Grupa Rolnik Sp. z o.o. spółka komandytowa | 6,90–7,10 | – | – | – | – |
| Kabanospol — Przedsiębiorstwo Produkcji Handlu i Usług | 7,50–8,10 | – | 9,70 | – | – |
| Kier Sp. z o. o. | 7,10 | – | – | – | – |
| LIBERO Sp. z o.o. | 7,00–7,40 | 9,60 | 9,40 | 9,10 | 8,50 |
| MIĘSROL Roman Tocicki | 7,30–7,50 | – | – | – | – |
| PHU „EQUUS” Halina Makowska | – | 9,00–9,60 | 9,00–9,60 | – | – |
| PHU „Jędrek” Andrzej Podgajny | 7,00 | – | 9,50 | – | – |
| PHU ŁUKPOL Łukasz Kieliszkowski | 7,00–7,50 | – | – | – | – |
| PHU Piotr Kaczmarek | 7,20–7,50 | – | 9,50 | – | – |
| PHU TOMAR Tomasz Bruź | 7,00–7,30 | – | – | – | – |
| PHUP Bojer B. i J. Sierpowscy | 7,00 | – | 9,40 | – | – |
| PPHU. GRAMAR sp. z o. o. | 6,90–7,60 | – | – | – | – |
| Prosiaczek Sp. z o.o. | 7,00 | – | 9,40–9,70 | – | – |
| Przedsiębiorstwo Handlowe Jarosław Tarka | 7,00–7,50 | – | 9,30 | – | – |
| Przedsięb. Wielobranżowe „MARSZAL” T. Marchalewski | 7,20–7,50 | 9,60 | 9,60 | 9,60 | 9,60 |
| Rzeźnia Trzody Gołaszewska Duchnowski Sp. J. | 7,50 | – | – | – | – |
| SAPIECHOWSCY Sp. z o. o | – | – | 9,50 | – | – |
| Skup i Sprzedaż Hurtowa Żywych Zwierząt SEWROL Seweryn Strumiłło | 7,60 | – | – | – | – |
| Skup sprzedaż rzeźnictwo E. Biskup | 6,90 | – | 9,60 | – | – |
| Skup Sprzedaż Trzody Bydła Transport Baszyński Mieczysław | 6,90–7,40 | – | 9,50 | – | – |
| SKUP TRZODY CHLEWNEJ Andrzej Myśliwiec | 7,50–7,80 | – | – | – | – |
| SKUP ZWIERZĄT RZEŹNYCH I SPRZEDAŻ ĆWIERCI I PÓŁTUSZ Anzelm Pupacz | 7,20 | – | – | – | – |
| Skup Zwierząt Rzeźnych Szymon Kwiatkiewicz | 7,40–7,60 | – | 9,60 | – | – |
| Ubojnia Gospodarstwo Rolne Waldemar Girczys | 8,20 | – | – | – | – |
| Ubojnia „PAWPOL” P. Pawlik | 7,00 | – | – | – | – |
| Ubojnia Rogożewo P.W. „AK” | 7,20–7,50 | – | – | – | – |
| Ubojnia Trzody Chlewnej i Bydła Roman Maciejek | 6,90–7,40 | – | – | – | – |
| UBÓJ ZWIERZĄT RZEŹNIA Elżbieta Słonczewska | 7,80–8,00 | – | – | – | – |
| WM Trade Marcin Wawer | 7,50 | – | 9,70 | – | – |
| Zakład Mięsny “BOST” Jakim Bogdan Jakim Stanisław Sp. J. | 7,20–7,65 | – | – | – | – |
| Zakłady Mięsne „Dobrosławów” Henryk Amanowicz | 7,10–7,50 | – | – | – | – |
| Zakład Mięsny Hanna Sobisz | 7,40–8,00 | – | – | – | – |
| Zakład Mięsny „Janicki” Jakub Janicki Karol Janicki s. c. | 7,00–7,60 | – | 9,40–9,60 | – | – |
| Zakład Mięsny Lenarcik — Sławomir Lenarcik | 7,10–7,50 | – | – | – | – |
| Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o. | 7,25 | – | 9,55 | – | – |
| Zakład Mięsny „Wierzejki” J. M. Zdanowscy Sp. J. | 7,00–7,50 | – | – | – | – |
| Zakład Przetwórstwa Mięsnego KONIAREK | 7,00 | – | 9,30–9,50 | – | – |
| Zakład Rzeźnicko-Wędliniarski T. Szczepaniak | 7,20 | – | – | – | – |
| Zakład Rzeźniczo-Wędliniarski Ernestyn Janeta | 7,10–7,50 | – | – | – | – |
| Zakład Ubojowo-Masarski Lech Rawa | 7,50–7,90 | – | – | – | – |
| Zakład Usługowo-Handlowy „Wojciechowski” | 6,90–7,50 | – | – | – | – |
| Zakłady Mięsne ŁUKÓW S. A. | – | – | 9,60–9,70 | – | – |
| Zakłady Mięsne Olewnik Sp. z o.o. | – | – | 9,30–9,60 | – | – |
Ceny tuczników i wieprzowiny w Europie
Średnia referencyjna cena trzody chlewnej w UE przez cały czas spadała w trzecim kwartale, ale w tej chwili wykazuje oznaki stabilizacji. Popyt na rynkach zarówno lokalnych, jak i na świecie, uległ zmniejszeniu w 2023 r. W efekcie spowodowało to obniżkę w stosunku do szczytowych cen obserwowanych w lipcu tego roku. Ponadto prognoza Komisji Europejskiej sugeruje niewielką zmianę obecnego trendu spadkowego obserwowanego w cenach trzody chlewnej w UE.
Jakie stawki na głównych rynkach UE?
Wobec danych sprzed 4 tygodni średnia cena w UE spadła o nieco ponad kilka eurocentów. Jest to bardziej stonowana obniżka niż wcześniej. Co więcej, niektórzy kluczowi producenci odnotowali niewielkie wzrosty cen w ostatnich tygodniach. Ca ogólna tendencja spadkowa była napędzana przez duże obniżki odnotowane w Hiszpanii (-13 punktów procentowych) i we Francji (-11 p.p.).
Jednak ceny w innych kluczowych regionach były bardziej stabilne w ostatnich tygodniach. Mianowicie w Niemczech, Holandii i Belgii ceny wzrosły o około 1 p.p. w ostatnim 4-tygodniowym okresie. Stawka nie zmieniła się w minioną środę w Niemczech i w tej chwili wynosi 2,10 EUR/kg (9,14 zł/kg) w klasie E wbc. W Danii odnotowano wzrost cen o prawie 4 p.p., jednak trendy wskazują na konsekwentnie niższe ceny w tym kraju. Bowiem w 48. tygodniu bieżącego roku cena tuczników wzrosła tam o 0,20 DKK/kg w klasie E. Tym samym aktualnie wynosi ona 12,90 DKK/kg (7,53 zł/kg).
Należy zauważyć, iż u wszystkich kluczowych producentów ceny pozostają na poziomie wyższym niż w 2022 roku. Wobec stanu z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny tuczników w Danii i Niemczech spadły po 0,03 zł/kg.
Ceny tuczników w Wielkiej Brytanii
Odnośnie do Wielkiej Brytanii cena wynosi w tej chwili 213.69 pensów/kg na tydzień 19 listopada 2023 r. Tym samym jest kilka ponad 29 pensów wyższa od średniej ceny w UE. Ze względu na presję rynkową wynikającą ze spadku cen w UE, ceny trzody chlewnej w Wielkiej Brytanii również spadały w ciągu ostatnich kilku miesięcy, choć w bardziej stabilnym tempie niż te obserwowane na kontynencie. W okresie od 19 listopada 2023 r. cena referencyjna w Wielkiej Brytanii była o 9,54 pensa niższa niż szczyt cenowy odnotowany w okresie od 10 września.
Źródło: e-WGT; AHDB; Ceny Rolnicze
