Ceny zbóż w kraju: Najnowszy raport Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi przynosi szczegółowe podsumowanie stawek, po jakich krajowe zakłady przetwórcze, firmy paszowe oraz porty – czyli wszystkie najważniejsze podmioty skupowe – faktycznie kupowały ziarno. Prezentowane dane odzwierciedlają realny kształt rynku w III tygodniu czerwca.

Warto podkreślić kluczową cechę prezentowanych danych: publikowane przez MRiRW (ZSRIR) stawki to realne ceny transakcyjne, czyli kwoty zafakturowane po uwzględnieniu ostatecznych potrąceń za wilgotność, zanieczyszczenia oraz wszelkich rabatów lub premii logistycznych. Różni je to zasadniczo od wielu ogólnych cenników publikowanych w internetowych ofertach, które często prezentują jedynie wyjściowe ceny wywoławcze, rzadko pokrywające się z ostateczną wartością zawieranych transakcji handlowych.

Poniższe opracowanie relacjonuje oficjalne dane ministerstwa za tydzień kończący się 21 czerwca 2026 roku w bezpośrednim porównaniu do danych z raportu na koniec poprzedniego miesiąca – z dnia 31 maja 2026 roku.

Przeczytaj również:

1. Średnie, minimalne i maksymalne ceny zakupu zbóż w Polsce

Poniższa tabela obrazuje poziom średniej krajowej oraz stawek skrajnych na koniec trzeciego tygodnia czerwca wraz z odniesieniem do stawek z końcówki maja 2026 roku. Wartości minimalne i maksymalne stanowią wyliczoną przez ministerstwo średnią ważoną z 5 najniższych oraz 5 najwyższych cen zanotowanych w kraju.

* Średnia ważona wyliczona przez ministerstwo na podstawie 5 najniższych/najwyższych cen transakcyjnych.

2. Struktura skupu oraz ujęcie roczne w kraju

• Kompleks pszeniczny dominuje rynek: Zgodnie z danymi o strukturze zakupów, pszenica konsumpcyjna odpowiadała za 44,2% całego wolumenu transakcji w kraju, natomiast pszenica paszowa za 29,6%. Łącznie ten jeden gatunek stanowił blisko trzy czwarte (73,8%) skupowanego ziarna w III tygodniu czerwca.
• Kukurydza liderem cenowym: Średnia cena transakcyjna suchej kukurydzy na poziomie 872 zł/t (z maksimami sięgającymi 916 zł/t) uplasowała to zboże na pozycji lidera cenowego w oficjalnym krajowym zestawieniu. Udział kukurydzy w strukturze skupu wyniósł równe 11%.
• Głębokie spadki w porównaniu do ubiegłego roku: Mimo miesięcznych przesunięć stawek w górę, raport MRiRW jednoznacznie wskazuje na ujemną dynamikę cen w relacji rok do roku (wobec 22.06.2025 r.). Najsilniejsze spadki odnotowano w segmencie owsa paszowego (-23,7% r/r) oraz pszenżyta paszowego (-16,7% r/r). Z kolei pszenica konsumpcyjna w skali roku potaniała o 5,9%.

3. Polska pszenica na tle cen w krajach Unii Europejskiej

Raport Ministerstwa uzupełniają oficjalne dane Komisji Europejskiej dotyczące cen pszenicy konsumpcyjnej w pozostałych państwach członkowskich UE oraz na giełdzie MATIF w okresie 15–21.06.2026 r.

Poniżej średniej unijnej i giełdy MATIF: Krajowa cena transakcyjna pszenicy konsumpcyjnej (840 zł/t) plasuje Polskę w dolnej połowie stawki europejskiej. Polskie stawki są niższe od średniej dla całej Unii Europejskiej, która w raportowanym okresie wyniosła 863 zł/t, a także o 19 zł/t niższe od notowań na paryskiej giełdzie MATIF (859 zł/t).

• Kraje z najniższymi i najwyższymi stawkami: Najniższe faktyczne ceny zakupu odnotowano na Łotwie (750 zł/t) oraz w Bułgarii (756 zł/t). Z kolei najwyższym poziomem cenowym wyróżnia się Portugalia, gdzie płacono aż 1024 zł/t, a także Hiszpania (964 zł/t) i Słowenia (950 zł/t).
• Pozycja regionalna: Polska (840 zł/t) notuje stawki minimalnie niższe niż Węgry (842 zł/t), ale wyższe niż pozostali producenci ze środkowej i wschodniej Europy, tacy jak Rumunia (818 zł/t), Niemcy (801 zł/t) czy Czechy (783 zł/t).

4. Krajowe ceny kukurydzy na tle rynków Unii Europejskiej

Uzupełnieniem bilansu jest porównanie cen kukurydzy w krajach Wspólnoty oraz na giełdzie MATIF w analogicznym okresie 15–21.06.2026 r.

• Poniżej średniej unijnej: Krajowa cena transakcyjna kukurydzy suchej na poziomie 872 zł/t plasuje Polskę w dolnej strefie cenowej wspólnoty. Jesteśmy wyraźnie poniżej średniej dla całej Unii Europejskiej, która ukształtowała się na poziomie 933 zł/t, a także poniżej giełdy MATIF (899 zł/t) oraz rynku francuskiego (898 zł/t).
• Rozpiętość stawek w UE: Najniższe rzeczywiste stawki zakupu kukurydzy w raportowanym tygodniu odnotowano w Rumunii (791 zł/t) oraz w Bułgarii (821 zł/t). Na przeciwległym biegunie znalazła się Dania z ceną na poziomie aż 1186 zł/t, wyprzedzając Grecję (1084 zł/t).
• Sąsiedzi i region: Polska ze stawką 872 zł/t kupowała kukurydzę drożej niż kraje czarnomorskie, Chorwacja (852 zł/t) czy Belgia (854 zł/t). Znalazła się jednak poniżej poziomu cenowego notowanego u naszych bezpośrednich sąsiadów, takich jak Niemcy (988 zł/t) oraz w innych krajach regionu, m.in. na Węgrzech (905 zł/t) i w Słowenii (919 zł/t).

Podsumowanie redakcyjne: Złudny optymizm przedżniwnych podwyżek

Komentarz redakcji: Choć czerwcowy bilans cen transakcyjnych przynosi odczuwalne, kilkunastozłotowe wzrosty stawek średnich, a w przypadku kukurydzy wręcz skok o ponad 60 zł/t w skali miesiąca, obraz ten wymaga istotnego sprostowania z perspektywy ekonomiki gospodarstw rolnych.

Prezentowane przez ministerstwo drgania stawek w górę absolutnie nie oznaczają powrotu do rentowności produkcji. Po pierwsze, rynek wciąż mierzy się z głębokimi, kilku- i kilkunastoprocentowymi spadkami w relacji rok do roku, co drastycznie obniżyło bazę startową dla tegorocznych zysków. Po drugie, obecny poziom cen transakcyjnych – oscylujący w granicach 800–840 zł/t za kluczową pszenicę – przy wciąż drastycznie wysokich kosztach stałych (paliwa, energia, obsługa zadłużenia i amortyzacja) przez cały czas pozostaje poniżej realnego progu opłacalności produkcji dla większości krajowych gospodarstw. Przedżniwna, kosmetyczna korekta poprawia nastroje w punktach skupu, ale nie łata dziur budżetowych u producentów rolnych przed nadchodzącym nowym sezonem.

Zboża – uprawa, siew, ochrona, zbiór, przechowywanie

Zobacz w sklepie

Atlas Zboża – chwasty, choroby, szkodniki, niedobory

Zobacz w sklepie

Prenumerata magazynu Agro Profil

Zobacz w sklepie

Program Ochrony Roślin Rolniczych 2026

Zboża – uprawa, siew, ochrona, zbiór, przechowywanie

Zobacz w sklepie

Atlas Zboża – chwasty, choroby, szkodniki, niedobory

Zobacz w sklepie

Prenumerata magazynu Agro Profil

Zobacz w sklepie

Program Ochrony Roślin Rolniczych 2026

Zobacz w sklepie

Zobacz w sklepie