Dzisiejsze ceny jaj i drobiu oraz zapowiadane

Dzisiejsze ceny jaj przez cały czas pozostają w trendzie spadkowym. Podobnie dzieje się z drobiem. Jakie są ich aktualne ceny? Kiedy nastąpi wzrost?

Dzisiejsze ceny jaj i drobiu pomimo opłacalności produkcji wciąż pozostają w trendzie spadkowym.

Ceny jaj rok do roku

Porównując ceny w analogicznym okresie ubiegłego roku widać szaloną różnicę na niekorzyść bieżącego. W przypadku drobiu cena skupu średnio spadła o 1,5–2 zł/kg. Natomiast jajka najpopularniejszej klasy M w skupie potaniały o 20–30 zł/100 szt. Jednak pomimo tego trendu przez cały czas obie produkcje są bardzo opłacalne. Także w dalszej perspektywie ceny zapowiadają się zadowalająco, choć może się to zmienić za przyczyną tegorocznego przebiegu ptasiej grypy.

Dzisiejsze ceny jaj

Z danych Ministerstwa Rolnictwa wynika, iż 2 czerwca średnia cena skupu jaj wynosiła 5364 zł/t. Zatem biorąc pod uwagę poprzednie notowanie z 26 maja, gdzie cena wynosiła 5625 zł/t spadła ona aż o 4,6%.
Natomiast ceny poszczególnych wielkości jaj z podziałem na system chowu na dzień 9 czerwca br. prezentują się następująco:

I. jaja klasy S:

• klatkowy — 0,3928 zł/szt.

II. jaja klasy M:

• ekologiczny — 0,8880 zł/szt.;
• wolny wybieg — 0,6750 zł/szt.;
• ściółkowy — 0,5630 zł/szt.;
• klatkowy — 0,4193 zł/szt.

III. jaja klasy L:

• wolny wybieg — 0,7450 zł/szt.;
• ściółkowy — 0,6730 zł/szt.;
• klatkowy — 0,5234 zł/szt.

IV . jaja klasy XL:

• klatkowy — 0,6898 zł/szt.

Zatem porównując ceny z poprzednim notowaniem, największy wzrost zanotowały jaja klasy S z chowu klatkowego, bo aż o 30%. Podwyżkę widać w przypadku jaj klasy XL z chowu klatkowego — o 2,5% oraz u jaj klasy M z chowu ściółkowego — o 0,7%. Natomiast pozostałe jaja zanotowały spadki cen.

Na początku 24. tygodnia 2024 r. cena jednostkowa (tj. za sztukę) wynosiła:

• S — 0,32 zł;
• M — 0,37–0,40 zł;
• L — 0,43–0,47 zł;
• XL — 0,57–0,60 zł.

Dzisiejsze ceny drobiu

• Według notowań cen skupu drobiu w okresie 3–9 czerwca 2024 za kurczęta typu brojler średnio trzeba było zapłacić 4,956 zł/kg. Podczas gdy 14.06. na wolnym rynku trzeba było zapłacić 5,10–5,45 zł/kg. Zatem średnia cena oscylowała w granicy 5,29 zł/kg. Tymczasem przy kontraktacji średnia cena skupu brojlerów wynosi 4,97 zł/kg, gdyż jej widełki to 4,83–5,13 zł/kg. Natomiast tuszka kosztuje dzisiaj 7,70–8,70 zł/kg, przy średniej 8,28 zł/kg.
• Natomiast już za indory i indyczki średnia cena na początku 24. tygodnia była znacznie wyższa i wynosiła dla indyków 6,63 zł/kg, a dla indyczek 6,48 zł/kg.
• Z kolei kaczka brojler średnio kosztowała 5,609 zł/kg.
• Najtańsze okazały się kury mięsne ze stad reprodukcyjnych. Za nie należało zapłacić 3,023 zł/kg.

Prognozy cenowe dla jaj i drobiu

Choć dzisiejsze ceny jaj i drobiu w skupie są w trendzie spadkowym, to także prognozy dla nich są ostrożne. Pomimo w tej chwili niskich wartości cenowych tych produktów w porównaniu do ubiegłego roku, to w perspektywie ostatnich 5 lat są one i tak na dość wysokim poziomie. Biorąc pod uwagę pogorszenie opłacalności produkcji jaj w ujęciu rocznym, na koniec roku można spodziewać się ceny dla jaj klasy M na poziomie 0,50 zł/szt. Natomiast na koniec roku 2025 przewiduje się cenę 0,48 zł/szt.

Wykres. Ceny jaj najpopularniejszej klasy M — na przełomie lat i ptognoza

fot. zrzut ekranu/CA

Natomiast w przypadku cen skupu drobiu spodziewać się należy na koniec roku wartości na poziomie 4,40 zł/kg. Tymczasem już zakończenie 2025 r. przynieść może cenę ok. 4,80 zł/kg.

Źródła: gov.pl, Credit Agricole