8 godzin temu
Od października mieszkańcy Torunia mogą zamawiać dania przygotowywane przez Sébastiena Miraux – szefa kuchni z doświadczeniem w legendarnych, trzygwiazdkowych restauracjach Michelin. To efekt dwuletniej umowy wyłączności między autorską restauracją Bistrot Miraux a platformą Pyszne.pl.
Bistrot Miraux zostało otwarte w czerwcu 2025 roku i gwałtownie zdobyło popularność wśród mieszkańców, stając się jednym z kulinarnych punktów miasta. Restauracja otrzymała już wyróżnienie „Local Hero” w Pyszne.pl, przyznawane lokalom mającym istotny wpływ na społeczność i lokalną gastronomię.
Za sterami kuchni stoi Sébastien Miraux – rodowity Paryżanin, który pracował w takich miejscach jak Taillevent czy Rostang w stolicy Francji, a także w luksusowych hotelach na różnych kontynentach. W 2004 roku, jako szef kuchni hotelu Belvedere na Korsyce, zdobył własną gwiazdkę Michelin. W swojej karierze współpracował m.in. z piłkarzem Samuelem Eto’o i w tej chwili pełni funkcję Oficjalnego Dietetyka Kameruńskiej Reprezentacji Narodowej w Piłce Nożnej.
Menu Bistrot Miraux łączy klasyczne francuskie receptury z autorskimi interpretacjami. Oprócz tradycyjnych dań, takich jak ślimaki po burgundzku czy konfitowana gęś z alzacką kiszoną kapustą, w karcie można znaleźć także propozycje inspirowane lokalnymi smakami – m.in. filet z jesiotra z galaretką z toruńskich pierników.
Dzięki współpracy z Pyszne.pl wykwintne dania trafią teraz także do osób, które nie odwiedziły jeszcze restauracji osobiście. To pierwsza w Toruniu możliwość zamówienia kuchni francuskiej z dostawą do domu.
