7 miesięcy temu
Krajowy rynek zbóż notuje w tej chwili zwiększone zainteresowanie na ziarno ze strony przetwórców. Tymczasem podaż rodzimego ziarna jest coraz niższa, a to wpływa na jego ceny. Jak kształtują się one w poszczególnych województwach?
Na krajowy rynek zbóż wyraźnie wpływają stany magazynowe znajdujące się w posiadaniu rolników. O ile mniejsi producenci zbóż pozbyli się swoich zapasów, to w dużych gospodarstwach przez cały czas znajdują się pokaźne ilości. Jednakże rolnicy wstrzymują się ze sprzedażą w oczekiwaniu dalszych wzrostów cen. Tymczasem ograniczona podaż krajowego ziarna doprowadziła do sytuacji, w której wielu przetwórców sięga już po ziarno sprowadzane z Czech, Słowacji czy choćby z Niemiec.
Krajowy rynek zbóż konsumpcyjnych — ceny w poszczególnych województwach
Ceny zbóż w poszczególnych województwach są wyraźnie zróżnicowane. Pszenica kosztuje najmniej w województwie dolnośląskim, podczas gdy jej przeciętnie najwyższe ceny skupu są w lubelskim i wielkopolskim. Także żyto, jęczmień i owies są najtańsze na Dolnym Śląsku. Z kolei najwięcej można dostać za żyto w województwie podlaskim. Tymczasem jęczmień i owies są średnio najdroższe w województwie mazowieckim.
Ceny (zł/t) skupu zbóż konsumpcyjnych w wybranych województwach (28.05.2024)
| Województwo | pszenica | żyto | jęczmień | owies |
| dolnośląskie | 760-920 | 480 | 620 | 550 |
| kujawsko-pomorskie | 780-980 | 480-600 | 610-680 | 650 |
| lubelskie | 1020 | 670 | – | 720 |
| lubuskie | 800-900 | 530-550 | 600-650 | – |
| łódzkie | 900-950 | – | – | – |
| mazowieckie | 880 | 560 | 800 | 1100 |
| podlaskie | 860 | 650-670 | 710 | 650 |
| pomorskie | 820-1060 | 600 | – | – |
| śląskie | 750 | 540 | – | – |
| wielkopolskie | 810-1120 | 480-640 | 610-820 | 820-920 |
| zachodniopomorskie | 870-1020 | 560 | 650-750 | 950 |
A jak kształtują się ceny zbóż paszowych?
Na rynku zbóż paszowych sytuacja wygląda nieco odmiennie. Najniższa cena skupu pszenicy jest w województwie podlaskim, a żyta i pszenżyta — w mazowieckim. Tymczasem jęczmień kosztuje średnio najmniej w województwie lubuskim, zaś owies jest najtańszy w dolnośląskim.
Ceny (zł/t) skupu zbóż paszowych w wybranych województwach (28.05.2024)
| Województwo | pszenica | żyto | pszenżyto | jęczmień | owies |
| dolnośląskie | 680-780 | 450-510 | 540-700 | 550-720 | 550-700 |
| kujawsko-pomorskie | 750-820 | 460-640 | 610-700 | 680-700 | 650 |
| lubelskie | 750 | 470 | 620 | – | 720 |
| lubuskie | 750-760 | 530-550 | 640-650 | 600-650 | 750 |
| mazowieckie | 560-640 | 430 | 490-590 | – | 680 |
| podlaskie | 720 | – | – | – | – |
| pomorskie | 800-810 | 560-670 | 650-720 | 710-750 | 650 |
| warmińsko-mazurskie | 850 | 600 | 700 | 750 | – |
| wielkopolskie | 740-920 | 460-650 | 600-770 | 630-760 | 680-880 |
| zachodniopomorskie | 750-830 | 500-680 | 580-740 | 580-730 | 700-850 |
Jakie czynniki wpływają na krajowy rynek zbóż?
Na krajowy rynek zbóż wyraźnie wpływa sytuacja na świecie, gdzie cena pszenicy wzrosła w ciągu nieco ponad dwóch miesięcy o 43%. Mimo wyraźnych wahań cen na poszczególnych notowaniach trend jest bez wątpienia wzrostowy. Jedną z przyczyn był spadek zapasów ziarna w Rosji, która w ostatnich miesiącach zasypywała rynek nieprzyzwoicie tanim ziarnem. Doprowadziło to do gwałtownych spadków cen w Europie i w Ameryce. Teraz ten trend się odwraca, czego skutkiem są obecne wzrosty cen.
Drugą z przyczyn tej sytuacji są m.in. spadające prognozy produkcji zbóż w nadchodzącym sezonie. Jednakże według nich przez cały czas można spodziewać się światowych zbiorów na wysokim, wręcz rekordowym poziomie. Mimo to ceny pszenicy nie spadają, ponieważ największych zbiorów można spodziewać się w krajach, które swoją produkcję kierują na rynek wewnętrzny. Tymczasem u dużych eksporterów, takich jak UE, Ukraina czy Rosja przewiduje się spadek produkcji.
Źródło: ceny rolnicze
