Nas nic już nie zaskoczy. Ceny wiśni znowu w dół – 23.07.2025

Ceny wiśni – 23.07.2025

Dostawy Łutówki na punkty skupu przez cały czas są dość duże. Dla przetwórców to argument do obniżenia cen. Biorąc pod uwagę rozwój sytuacji, zakłady wyjątkowo skutecznie wykorzystują skumulowany szczyt sezonu. Dziś w zagłębiu grójeckim zdecydowanie dominowała stawka na poziomie 6,50 zł/kg (wiśnie na mrożenie). Nieliczne firmy zostały przy 7,00 zł/kg. Bardziej zróżnicowana była cena za wiśnie na tłoczenie. Zgodnie z licznymi wiadomościami, które otrzymujemy od sadowników, stawki kształtowały się w przedziale od 4,50 do 5,50 zł/kg.

Dlaczego wiśnie tanieją?

Właściciele zakładów twierdzą, iż podaż jest większa niż sądzili i znacznie większa niż wynikało z przekazów płynących ze strony branży sadowniczej. Jednak co roku słyszymy o ilościach, których nie da się „przerobić”, więc ten argument możemy włożyć między bajki. Niemniej, podobno realne plonowanie ma być tylko kilka mniejsze od ubiegłorocznego.

Co na to sadownicy?

Z kolei producenci twierdzą, iż szczyt podaży będzie bardzo krótki i w przyszłym tygodniu przetwórcy zaczną rywalizować o surowiec. Wiele wskazuje na to, iż to oni mają rację, ponieważ już teraz właściciele mniejszych sadów (na lżejszych glebach) zakończyli zbiory.

Tak jak informowaliśmy w poprzednich publikacjach, największe zakłady dopiero planują rozpoczęcie skupu i przetwórstwa wiśni na tłoczenie, czyli na koncentraty. W przeszłości właśnie w tym kulminacyjnym momencie zbiorów zmieniała się koniunktura na rynku. Zobaczymy, czy tak samo będzie w tym sezonie…