2 tygodni temu
Restauracja Rudy Las ogłosiła wprowadzenie nowego menu pod nazwą „Atlas Kulinarny”. Autorem konceptu jest nowy Szef Kuchni, Przemysław Gościniak, którego bogate doświadczenie zawodowe obejmuje pracę zarówno w Polsce, jak i za granicą.
Przemysław Gościniak pochodzi z Bydgoszczy, a swoje umiejętności doskonalił w restauracjach w Anglii i Niemczech. Wśród jego doświadczeń zawodowych znajduje się staż w trzygwiazdkowej restauracji Michelin – Vendôme, gdzie miał okazję współpracować z renomowanymi szefami kuchni. Gotował także na jednym z największych statków pasażerskich na świecie, zdobywając szeroką wiedzę na temat kuchni międzynarodowej.
Gościniak jest laureatem wielu konkursów kulinarnych, zarówno krajowych, jak i międzynarodowych. Reprezentował Polskę na Kulinarnych Olimpiadach w Erfurcie i Stuttgarcie, zdobywając tytuły mistrza i wicemistrza Polski w kategoriach takich jak potrawy z dorsza, baraniny oraz gęsiny. Brał również udział w konkursie Archimagirus, gdzie zdobył jedno z najwyższych miejsc.
Menu opracowane przez nowego Szefa Kuchni koncentruje się na lokalnych inspiracjach, łącząc różnorodne smaki i tekstury. To autorski projekt, który wykorzystuje składniki charakterystyczne dla regionu. Menu zostało zaprojektowane z myślą o sezonowych produktach i starannym doborze receptur.
Restauracja Rudy Las oferuje przestrzeń do organizacji różnorodnych wydarzeń, takich jak spotkania biznesowe, wesela czy rodzinne uroczystości. Dzięki nowemu menu i doświadczeniu Przemysława Gościniaka, restauracja planuje wprowadzenie nowych kulinarnych propozycji dostosowanych do różnych potrzeb gości.
