RAPORT: Ceny zbóż szorują po dnie. Polska najtańsza w Unii

Koniec roku 2025 przyniósł polskim rolnikom trudne rozliczenia. Choć grudzień na giełdach światowych bywa okresem stabilizacji, krajowy rynek ugiął się pod ciężarem rekordowej podaży i słabnącego popytu na mniejsze partie ziarna. Mimo iż cena pszenicy w skupie spadła w ciągu roku o ponad 21%, ceny mąki w sklepach drgnęły (w dół) jedynie o 2-4%, a chleb wciąż drożeje.

Bieżące ceny i dynamika (notowania z 28.12.2025)

Kluczowe punkty raportu MRiRW i KE:

• Rekordowa podaż blokuje wzrosty: Produkcja zbóż w 2025 r. (KE) osiągnęła potężne 37,27 mln ton (wzrost o 6,4% powyżej średniej). Szczególnie kukurydza (+23,2% wobec średniej) zdominowała strukturę obrotu (31,1%), spychając ceny do poziomów sprzed 5 lat.
• Dramat małych partii: Podczas gdy ceny maksymalne w portach trzymają się stabilnie, ceny minimalne (płacone za mniejsze dostawy) drastycznie spadły. Pszenica paszowa w najtańszych punktach kosztuje już tylko 633 zł/t, co przy obecnych kosztach produkcji jest poniżej progu opłacalności.
• Polska „czerwoną latarnią” Europy: Jesteśmy w tej chwili najtańszym dostawcą kukurydzy w całej UE (764 zł/t vs 884 zł/t średniej unijnej). Pszenica konsumpcyjna jest u nas o blisko 10% tańsza niż średnio we Wspólnocie i wyraźnie poniżej notowań giełdy MATIF (798 zł/t).

Paradoks konsumenta

Mimo iż cena pszenicy w skupie spadła w ciągu roku o ponad 21%, ceny mąki w sklepach drgnęły jedynie o 2-4%, a chleb wciąż drożeje. Koszty energii i marże pośredników całkowicie „wchłonęły” korzyści z taniego surowca, pozostawiając rolnika z niskim przychodem, a konsumenta z drogim koszykiem zakupowym.

Komentarz Agro Profil: Rynek wszedł w 2026 rok z ogromnymi zapasami zbóż. Bez wyraźnego impulsu z giełdy MATIF lub nagłego przyspieszenia eksportu drogą morską, szanse na znaczące odbicie cen przed wiosną są znikome.

Źródło: MRiRW, KE